#radiser

I ugens løb fik jeg lavet en rigtig lækker sommersalat. Jeg har ikke mængder på, da det blevet lavet lidt efter hvad jeg lige havde lyst til. 

Salaten består af:

iceberg

ærter

radiser

nektariner

jordbær

dild til pynt

Frisk sommer omelet – med forårsløg, radiser og ramsløg

Nu det slut med at smide alle de dele ud af grøntsagerne som man ikke “tror” man kan spise – her er første udgave i serien “grøntsags rester” Du kan bruge hele forårsløg og ikke blot den fine hvide bund som mange gør. Denne ret er lavet med toppen af forårsløg  - hvis du ikke er til æggekage/kan man også bruge toppen i en skøn salat.

Det skal du bruge

3 æg 1/2 tsk dijon sennep Toppen af 3 forårsløg