Bolo Mole Caipira de fubá http://www.montaencanta.com.br/bolo-2/bolo-simples/bolo-mole-caipira/ Meio bolo, meio pudim, delicioso! Textura macia, aveludada e bem molhadinha. Doce sem ser doce demais, na medida!  Muito, mas muito gostoso e para lá de fácil de fazer. Receita de liquidificador,  junta tudo bate,  leva para forma e para forno. INGREDIENTES: •400ml de leite integral •1 lata de leite condensado •200ml de leite de coco •4 ovos inteiros •¼ de xÃcara de chá de fubá (usei mimoso) •¼ de xÃcara de chá de farinha de trigo •1 colher rasa de café de sal •1 colher de sopa de fermento em pó COMO FAZER: http://www.montaencanta.com.br/bolo-2/bolo-simples/bolo-mole-caipira/ Direto no copo do liquidificador coloque o leite, leite condensado, leite de coco os ovos inteiros, o fubá, a farinha de trigo e o sal. Bata por 2min. Junte o fermento em pó e bata por 15 segundos. Leve a mistura a forma de 23cm untada com papel manteiga e ao forno pré aquecido a 180º Celsius por 50minutos a 1hora a até o bolo dourar e firmar. A textura final do bole é mole, superfÃcie firme dourada, mas o centro mole, lembra o pudim. O bolo termina de firmar depois de esfriar. Espere esfriar para desenformar. Se quiser leve a geladeira para acelerar o processo. Passe uma faca ao redor nas laterais do bolo. Vire-o em um prato, retire o papel manteiga do fundo (veja video) e então vire-o novamente na travessa onde será servido. Decore com açúcar de confeiteiro e 3 cerejas (opcional) Sirva em temperatura ambiente ou como um pudim, bem geladinho! Bom Apetite! #bolomole #bolomolecaipira #bolomoledefuba #bolomolemontaencanta #bolopudim #pudim #pudimdefuba #bolomolemontaencanta #montaencanta
