Una deliciosa tarta individual de fresas y ruibarbo, perfecta para disfrutar en pareja.
Ingredients: 1 hoja de masa de hojaldre. 1 taza de fresas frescas, cortadas en rodajas. 1 taza de ruibarbo fresco, cortado en trozos pequeos. 2 cucharadas de azcar. 1 cucharada de harina. 1 huevo, batido para el glaseado.
Instructions: Precalienta el horno a 200C 390F. En una superficie enharinada, extiende la masa de hojaldre y corta dos crculos del tamao de los moldes para tartas. Coloca los crculos de masa en los moldes para tartas individuales, presionando suavemente para que se ajusten. En un tazn, mezcla las fresas, el ruibarbo, el azcar y la harina. Divide la mezcla de fresas y ruibarbo entre los moldes para tartas, distribuyndola uniformemente. Cubre los bordes de la masa de hojaldre con papel de aluminio para evitar que se quemen durante la coccin. Pincela la parte superior de la masa de hojaldre con huevo batido para darle un brillo dorado. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la masa est dorada y crujiente y el relleno est burbujeante. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
