Мы поняли, что для того, чтобы помочь фермерам снимать максимальный урожай, нам нужно понять, какие кофейные кусты лучше всего подходят для этого региона. Мы протестировали 25 высококлассных вариантов сорта робуста в Центре научного исследования в сельского хозяйства в Чумпона и отобрали наиболее оптимальные для конкретных природных условий. В результате этого исследования более 600 фермеров получили саженцы кофе, которые должны были регулярно давать им вдвое больший урожай, что гарантировало существенное увеличение доходов. В таком раскладе выигрывали все!
Для улучшения методов культивации мы предложили двум тайским ученым пройти полный курс обучения в Научно-исследовательском центре в Туре (Франция), который помог им улучшить систему орошения полей и техники формирующей обрезки растений, а также добиться сокращения использования химикатов и начать высаживать ветивера для того, чтобы защитить почву от эрозии.
Кроме того мы предложили фермерам привозить заранее отобранные кофейные зерна прямо на наши местные станции закупок. Таким образом мы избавились от посредников, и фермеры стали больше получать. Это также помогает им получать отзывы о качестве кофе напрямую, что помогает в дальнейшем отбирать самые лучшие зерна самостоятельно.