#pizzasaus

Pizza blir man aldri lei av, jeg har lenge fundert på hvordan jeg lager den perfekte pizzaen, og har prøvd mange forskjellige måter og varianter.Men nå har jeg endelig løst mysteriet, jeg fikk endelig en sprø bunn jeg var fornøyd med!Melet er noe av det viktigste, og konsistensen på deigen, at deigen ikke er for fast, den skal være litt klissete, det er viktig at man bruker tipo 00 mel, jeg…

Hver gang jeg lager pizza så lager jeg alltid sausen selv, som oftest bruker jeg cherrytomater i sausen, og av og til plommetomater også. Jeg synes faktisk at det er veldig vanskelig å finne tomater i butikken som ikke lukter kloakk, jeg vet ikke hvordan tomater kan lukte slik, så jeg pleier faktisk å lukte på tomatene hver gang jeg skal kjøpe det, og som oftest er det cherrytomatene som ikke…

Du trenger

1 løk

1 hvitløkfedd

1 ss olje

0,5 dl vann

Tomatpurre

1 ts oregano

Litt salt

Litt pepper

3 dl ost

1. Kutt opp løk og hvitløk. Surr i olje til løken er blitt gjennomsiktig

SAMSUNG CSC

2. Rasp opp 3 dl ost

3. Når løken er ferdig, ha i resten av ingrediensene og la det småkoke i 5min til osten er ferdig smeltet.