#pigbrain

Washington. #pigbrain (at Manila Oriental Market) https://www.instagram.com/p/B8kAMEYph_G/?igshid=1kn61p1vcwgm5

#itsonthemenu #wednesdaysupper #cockscombsf #pigbrain #piccata #capers #lemon #butter #knowyourchef #falloff #dinnerisserved #sffoodie #foodiesf #sfeats #eatdrinksf #holidaystartsnow #98daysofsummer https://www.instagram.com/p/BzebBZfHrim/?igshid=17o8gav3m96bf

Local little Thai restaurant on the edge of the street.🇹🇭 Pig brain one of their specialities.🐷 . . . . . . #brain #pork #pigbrain #thailand #streetfood #life #asia #foodie #lunch #chef #cheftheobotha #theobotha # (at Chiang Mai, Thailand) https://www.instagram.com/p/BupexowF1Qo/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=17xilchcqleie

These golden delicious bits of yumminess are pig brains. Swipe if you are brave. I cleaned off the membrane and poached them in a #courtboullion. Then dipped in egg and quick fried. They are so rich and creamy. I used the @rivercottagehq recipe. #pigbrain #nosetotaileating #nosetotail #nosetotailphilosophy #wholeanimalbutchery #pork #pig #bacon #beautifulcuisine #thekitchen #eatingfortheinsta #yummy #familydinner (at Pretoria, South Africa) https://www.instagram.com/p/BoUQAeDB6uc/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1twpnwidh1h99

เกาเหลาสมองหมู ร้าน ลูกชิ้น-มันสมองหมู ไทยทำ แพร่ภูธร #porkbrain #pigbrain #brain #soup #food #bangkok #thailand #thaistagram #instathai (at เกาเหลาสมองหมู.ร้านไทยทำ)

เกาเหลาสมองหมู ร้าน ลูกชิ้น-มันสมองหมู ไทยทำ แพร่ภูธร #porkbrain #pigbrain #brain #soup #food #bangkok #thailand #thaistagram #instathai (at เกาเหลาสมองหมู.ร้านไทยทำ)

เกาเหลาสมองหมู ร้านสมองหมูนางเลิ้ง ครับ เดิมร้านนี้อยู่แถว ๆ สถานีตำรวจนครบาลนางเลิ้ง แต่ตอนนี้ย้ายมาที่ริมถนนถนนจักรพรรดิพงษ์ ร้านจะอยู่ระหว่าง ซอยวัดโสมนัส กับ แยกจักรพรรดิพงษ์ เยื้อง ๆ กับร้าน Seven Spoons ร้านนี้เป็นญาติกับร้านสมองหมู (สูตรจีน) แถว ๆ แพร่งภูธร ครับ ป.ล. ที่แพร่งภูธรจะมีสองร้าน ร้านนึงเป็นสูตรไทย อีกร้านเป็นสูตรจีน พอดีว่า ไม่เคยกินทั้งสองร้านนั้น เลยไม่รู้ว่าต่างกันยังไง ;)

Pig brain anyone??! It tasted very soft...