#pferdefleisch

Neueste Recherchen berichten von einer kontinuierlichen Verlagerung der Pferdefleischproduktion für die EU und Schweiz von Nord- nach Südamerika. Die Verschiebung der Pferdefleischproduktion nach Südamerika hat nach Auffassung des TSB Zürich auch mit geringeren Produktionskosten zu tun. Seit Jahren kritisiert der TSB Zürich die qualvollen Bedingungen, unter denen die Pferdefleischproduktion in…

Kochbuch „Lecker kochen mit Pferdefleisch“

Neues Kochbuch Sie suchen schon nach geeigneten Weihnachtsgeschenken für Ihre Lieben? Rechtzeitig vorsorgen entlastet ja auch persönlich von Einkaufsstress und -hektik, wenn einem bis kurz vor den Feiertagen nicht so das richtige Geschenk einfallen will. Hier können Sie zu einem neuen Kochbuch greifen, das für kulinarisch Interessierte und Aufgeschlossene sicherlich das richtige…

Les Brigandes – L'ami fidèle

Ein Lied gegen das Essen von Pferdefleisch. Ich teile den Standpunkt nicht unbedingt, achte ihn aber selbstverständlich.

Hm, schwierig – Pferde sind eben sowohl heilig (ich bin Niedersachse!) als auch Nutztiere. Ich bin mir nicht sicher. :-/ Ich denke weiter drüber nach. Zigeuner lehnen auch das Essen von Pferdefleisch ab – weil das Pferd ihnen halt über Jahrhunderte den Wagen gezogen hat.

Früher fand ich es witzig, mit der Befürwortung des Essens von Pferdefleisch die verdammten Engländer so herrlich ärgern zu können. Aber ich bin mir nicht mehr sicher. In der Wehrmacht wurde die Pferde auch zur Not aufgefressen, obwohl das nicht als fein empfunden wurde.

Zwischenlösung: Wer’s nicht essen will, soll’s halt nicht essen, wa? So wie im islamischen Kosovo mit dem Scheinfleisch: „Hier links steht das Schweinefleisch, hier rechts das Rindfleisch.“ Und man sucht sich das dann halt aus. Es ist aber nicht üblich, blöde Sprüche über die Gastgeber zu machen, die zu jahrzehntelangen Familienfehden führen könnten – nichts ist besser für die Manieren als die Blutrache.

Mich mögen ja einige meine Follower…. Resuper … Leser dafür hassen, aber ich habe es endlich mal wieder geschafft an meiner Lieblings Pferdemetzgerei vorbeizukommen.

Das leckerste Gulasch überhaupt. Ich mag Pferdefleisch sehr. Kann ich jedem nur empfehlen zu probieren.

Als ich die Verkäuferin fragte, ob die Wurst von denen auch so lecker schmeckt, meinte sie zu mir, dass sie selber kein Pferd…

Herrlicher PferdebratenSo richtig war ja die letzte Woche nicht unbedingt eine „Woche der Innereien“. Ich habe nur einige Innereien-Gerichte zubereitet. Andere Gerichte kamen dann dazwischen. Nun war ich endlich einmal wieder beim Pferdeschlachter und habe schönes Pferdefleisch eingekauft. Die kommende Woche wird es daher einige Pferdefleisch-Gerichte geben. Beginnen werde ich vermutlich mit…