#perten

Foundation for Food & Agriculture Research (FFAR) a acordat un grant de cercetare de peste 800 000 de dolari pentru punerea la punct a unei metode de determinare a activității amilazice din grâu care să poată fi utilizată local, fără instrumentele costisitoare și personalul specializat necesar în prezent. Metoda de analiză uzuală pentru determinarea activității alfa amilazei este cea bazată pe…

The Foundation for Food & Agriculture Research (FFAR) has awarded a research grant of over $800,000 to develop a method for determining the amylase activity in wheat that can be used locally, without the costly equipment and specialized personnel currently required. The usual analysis method for determining alpha-amylase activity is based on the Falling Number or Hagberg Falling Number, which…