#orbita.ge

ზეითუნის ზეთის წარმოება ზეთისხილის ხიდან იწყება - მწიფე ნაყოფი იკრიფება, ირეცხება და გაურჩევლად იცეხვება. მიღებული ბლანტი მასა ქსოვილის დისკებზე თავსდება და ჰიდრავლიკური წნეხის მეშვეობით იწურება. შედეგად გამოყოფილი გაუფილტრავი სითხე ყველაზე არომატული და ღირებულია - ამ კონდიციის პროდუქტის გასასინჯად.

ექსტრა-ვირჯინი

ექსტრა ვირჯინი - extra virgin ზეითუნის ზეთი გამოირჩევა ავთენტური, მდიდარი გემოთი, რომელიც მხოლოდ ცივი დაწურვის მეთოდით მიიღწევა. ასე ის ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებას, ძლიერ არომატსა და მჟავიანობის დაბალ დონეს, რაც ნიშნავს, რომ ცივი დაწურვის ეს პროდუქტი შესაწვავად არ გამოიყენება. ის საუკეთესოა უმად,  სალათებსა და სოუსებში გამოსაყენებლად, მაგალითად, ძმრის დამატებით საუცხოო საკმაზს მიიღებთ. ისევე როგორც, რაც უნდა გასაკვირი გეჩვენოთ, პირდაპირ დასალევად. 

ვირჯინი

ვირჯინი - ზეთის ეს სახეობა ექსტრა ვირჯინთან შედარებით დამუშავების უფრო ხანგრძლივ პროცესს გადის, რომელშიც გემო, ვიტამინები და შესაბამისად ხარისხიც ნაწილობრივ იკარგება.  ექსტრა ვირჯინთან შედარებით, ვირჯინი შედარებით უფრო მაღალ მჟავიანობას (2%-მდე) შეიცავს და ზეთისხილის უფრო ნაზ გემოს გთავაზობთ. ამ სახეობის ზეთის უნიკალურ გემოვნურ თვისებებს მასში შემავალი ანტიოქსიდანტები, პილიფენოლები და ვიტამინები განაპირობებს. კულინარიული თვალსაზრისით ზეითუნის ზეთი შესაწვავად გამოიყენება, ამასთან ის მარინადებში და გამოსაცხობადაც კი გამოდგება.                                                                                                            სარგებლობა

ზეითუნის ზეთის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი სარგებელი გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე დადებითი გავლენაა.  მონოუჯერი ცხიმების, განსაკუთრებით კი ოლეინის მჟავის მაღალი შემცველობა მავნებელი ქოლესტერინის (LDL) დონის შემცირებას უწყობს ხელს. შედეგად კი გულის დაავადებებისა და ინსულტის რიკები საგრძნობლად მცირდება.                                                                                                                                                                                            

მისი ცალკეული ორგანოების ფუნქციაზე. სხვა სასარგებლო პროდუქტებისაგან ზეითუნის ზეთი იმით განსხვავდება, რომ მისი მცირე ულუფებიც კი საოცრად დიდ ეფექტს იძლევა. მთავარია, ზეთი რეგულარულად გამოიყენოთ.

მდიდარია ვიტამინებით, მჟავებითა და მიკროელემენტებით. ლინოლის მჟავა (მიეკუთვნება პოლიუჯერ ცხიმოვან მჟავებს და წარმოებაში აღინიშნება როგორც ომეგა-6), რომელსაც უხვად შეიცავს ზეითუნის ზეთი, ამაგრებს უჯრედულ მემბრანებს, კეთილისმყოფელ გავლენას ახდენს ლორწოვან გარსებზე. A, B, C, D, E, F, K ვიტამინები კი აქტიურად ებრძვიან თავისუფალ რადიკალებს, ხელს უწყობენ ძვლოვანი და კუნთოვანი ქსოვილის განმტკიცებას, აუმჯობესებენ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ფუნქციას.

იბერიკა : რატომ ჩვენ?   IBERICA -ს ზეითუნის ზეთი ესპანეთში 20 წელზე მეტია იწარმოება. ზეთისხილის სხვადასხვა ჯიშის ზეითუნის ზეთების დაბალანსებული ნაზავის წყალობით, იბერიკას აქვს მდიდარი გემო და უნიკალური არომატი. ყველა ღირებული თვისების შესანარჩუნებლად ზეთისხილის ნაყოფს ხელით აგროვებენ. წარმოება აღჭურვილია უახლესი ტექნოლოგიური აღჭურვილობით, რაც უზრუნველყოფს IBERICA-ს ზეითუნის ზეთის მაღალ ხარისხს.        IBERICA - მრავალგზის გამარჯვებული ( «PRODUCT OF THE YEAR» ) "წლის პროდუქტი" ჯილდო შემდეგ კატეგორიებში: შავი ზეთისხილი, მწვანე ზეთისხილი, ზეითუნის ზეთი. 2014 დან 2019 წლის ჩათვლით.

ზეითუნის ზეთის წარმოება ზეთისხილის ხიდან იწყება - მწიფე ნაყოფი იკრიფება, ირეცხება და გაურჩევლად იცეხვება. მიღებული ბლანტი მასა ქსოვილის დისკებზე თავსდება და ჰიდრავლიკური წნეხის მეშვეობით იწურება. შედეგად გამოყოფილი გაუფილტრავი სითხე ყველაზე არომატული და ღირებულია - ამ კონდიციის პროდუქტის გასასინჯად.

ექსტრა-ვირჯინი

ექსტრა ვირჯინი - extra virgin ზეითუნის ზეთი გამოირჩევა ავთენტური, მდიდარი გემოთი, რომელიც მხოლოდ ცივი დაწურვის მეთოდით მიიღწევა. ასე ის ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებას, ძლიერ არომატსა და მჟავიანობის დაბალ დონეს, რაც ნიშნავს, რომ ცივი დაწურვის ეს პროდუქტი შესაწვავად არ გამოიყენება. ის საუკეთესოა უმად,  სალათებსა და სოუსებში გამოსაყენებლად, მაგალითად, ძმრის დამატებით საუცხოო საკმაზს მიიღებთ. ისევე როგორც, რაც უნდა გასაკვირი გეჩვენოთ, პირდაპირ დასალევად. 

ვირჯინი

ვირჯინი - ზეთის ეს სახეობა ექსტრა ვირჯინთან შედარებით დამუშავების უფრო ხანგრძლივ პროცესს გადის, რომელშიც გემო, ვიტამინები და შესაბამისად ხარისხიც ნაწილობრივ იკარგება.  ექსტრა ვირჯინთან შედარებით, ვირჯინი შედარებით უფრო მაღალ მჟავიანობას (2%-მდე) შეიცავს და ზეთისხილის უფრო ნაზ გემოს გთავაზობთ. ამ სახეობის ზეთის უნიკალურ გემოვნურ თვისებებს მასში შემავალი ანტიოქსიდანტები, პილიფენოლები და ვიტამინები განაპირობებს. კულინარიული თვალსაზრისით ზეითუნის ზეთი შესაწვავად გამოიყენება, ამასთან ის მარინადებში და გამოსაცხობადაც კი გამოდგება.                                                                                                                                       

 სარგებლობა

ზეითუნის ზეთის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი სარგებელი გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე დადებითი გავლენაა.  მონოუჯერი ცხიმების, განსაკუთრებით კი ოლეინის მჟავის მაღალი შემცველობა მავნებელი ქოლესტერინის (LDL) დონის შემცირებას უწყობს ხელს. შედეგად კი გულის დაავადებებისა და ინსულტის რიკები საგრძნობლად მცირდება.                                                                                                                                                                                            

მისი ცალკეული ორგანოების ფუნქციაზე. სხვა სასარგებლო პროდუქტებისაგან ზეითუნის ზეთი იმით განსხვავდება, რომ მისი მცირე ულუფებიც კი საოცრად დიდ ეფექტს იძლევა. მთავარია, ზეთი რეგულარულად გამოიყენოთ.

მდიდარია ვიტამინებით, მჟავებითა და მიკროელემენტებით. ლინოლის მჟავა (მიეკუთვნება პოლიუჯერ ცხიმოვან მჟავებს და წარმოებაში აღინიშნება როგორც ომეგა-6), რომელსაც უხვად შეიცავს ზეითუნის ზეთი, ამაგრებს უჯრედულ მემბრანებს, კეთილისმყოფელ გავლენას ახდენს ლორწოვან გარსებზე. A, B, C, D, E, F, K ვიტამინები კი აქტიურად ებრძვიან თავისუფალ რადიკალებს, ხელს უწყობენ ძვლოვანი და კუნთოვანი ქსოვილის განმტკიცებას, აუმჯობესებენ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ფუნქციას.

მაესტრო დე ოლივია : რატომ ჩვენ?   Maestro de Oliva ზეითუნის ზეთი ესპანეთში 30 წელზე მეტია იწარმოება. ზეთისხილის სხვადასხვა ჯიშის ზეითუნის ზეთების დაბალანსებული ნაზავის წყალობით, Maestro de Oliva-ს აქვს მდიდარი გემო და უნიკალური არომატი. ყველა ღირებული თვისების შესანარჩუნებლად ზეთისხილის ნაყოფს ხელით აგროვებენ. წარმოება აღჭურვილია უახლესი ტექნოლოგიური აღჭურვილობით, რაც უზრუნველყოფს Maestro de Oliva ზეითუნის ზეთის მაღალ ხარისხს.        Maestro de Oliva - ს ზეითუნის ზეთი საუკეთესო გემოს ჯილდოს მფლობელია და ბრიუსელის გემოვნებისა და ხარისხის iTQi-ს საერთაშორისო ინსტიტუტმა ორი ვარსკვლავით დააჯილდოვა. ჯილდოები ბრმა დეგუსტაციის შედეგად გაიცემა. შეფასებაში მონაწილეობს 200-ზე მეტი მაღალი დონის საერთაშორისო ექსპერტი 20 ქვეყნიდან - მსოფლიოს საუკეთესო შეფ-მზარეულები და სომელიეები, მიშლენის ვარსკვლავის მფლობელი, ზოგიერთი მათგანი პირადი შეფ-მზარეული და სომელიეა სხვადასხვა სახელმწიფოს მეთაურებისთვის.

მაინც, რატომ უყვართ და რატომ ყიდულობენ მიწისთხილის კარაქს?

მიზეზი №1 — პროდუქტის მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება.

100 გრ. მიწისთხილის კარაქის კალორიაა 582 კკალ. იმისთვის, რომ დანაყრდეთ და ენერგიით შეივსოთ, საკმარისია ერთი ბუტერბროდი მიწისთხილის კარაქით. პროდუქტს მაღალი გაჯერების ინდექსი აქვს, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობის  საკვებ ბოჭკოსა და ცილას.

მიზეზი №2 —  გემო

მიწისთხილის კარაქი GEMO-ს აქვს გამორჩეული არომატი და გემო. პროდუქცია მზადდება მაღალი ხარისხის თხილისგან. ერთხელ გასინჯვის შემდეგ შეუძლებელია დაგავიწყდეთ მისი გემო.

მიზეზი №3 — ვიტამინები.

მიწისთხილის კარაქი მდიდარია  A, D, E, B1, B2, PP, E ვიტამინებით. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ზამთარში. თუკი მიწისთხილის კარაქი ყოველდღე იქნება თქვენს რაციონში, ამით საგრძნობლად ამაღლდება ორგანიზმის იმუნიტეტი.

მიზეზი №4 — მიწისთხილის კარაქი დადებითად მოქმედებს  საჭმლის მონელების სისტემაზე.

მიზეზი №5 — კარაქის რეგულარულად მოხმარება დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. ასევე, მცენარეულ ცხიმებს სასიკეთო გავლენა აქვს კუჭზე, ღვიძლზე და შარდის ბუშტზე.

ამიტომაც ჩვენ გთავაზობთ მაღალი ხარისხის მიწისთხილის კარაქს რომელიც არ შეიცავს კონსერვანეტებს სხვა ბრენდებისგან განსხვავებით.

წითელი შეფუთვა : კლასიკური მიწისთხილის კარაქი

ლურჯი შეფუთვა : ქრანჩი