eenvoudige Vlaamse peperkoek Dingen die je mist in het buitenland. Je hebt natuurlijk de klassiekers zoals frieten (nergens zo goed gebakken als in België), frikadellenkoek met kriekjes, mosselen en de vele lekkere biersoorten. Voor dat laatste heb ik wel een oplossing die Herman heet. Maar zo ongeveer halfweg de Corona lockdown kreeg ik geweldig veel goesting in een eenvoudige Vlaamse peperkoek. Drie supermarkten heb ik ondersteboven gehaald. Maar tot mijn verbazing en ontsteltenis was er nergens peperkoek te verkrijgen. "Lebkuchen" in de Kerstperiode ja, maar een lekkere peperkoek? Fehlanzeige. Dan maken we het maar zelf. Dit is een basisrecept en je kan natuurlijk met de kruiden variëren naar smaak. eenvoudige Vlaamse peperkoek Lekker als ontbijt of als tussendoortje: eenvoudige Vlaamse peperkoek. Op het basisirecept kan je met kruiding varieren naar eigen smaak. 250 gram bloem8 gram bakpoeder (een half pakje)250 gram bruine suiker2 eieren100 ml water2 eetlepels speculaaskruiden2 eetlepels honingparelsuiker (optioneel) Verwarm de oven op 180°C.Vet een bakvorm in met boter.Meng al de ingrediënten tot ze een mooie deeg vormen.Giet het deeg in de bakvorm en plaats dit in de voorverwarmde oven. Als je wil kan je ze met stukjes parelsuiker bestrooien.Bak gedurende 45 minuten op 180°C.Haal de lekker geurende peperkoek uit de oven. Laat het kort afkoelen en haal hem dan uit de oven.Beheers Read the full article