Small almond cream mousse and strawberry-flavored strawberry oil with fresh raspberry and mint, covered with chocolates on the bottom of the mou. This is one of Vegan gourmand pastry cakes prepared yesterday at my Vegan pastry course at @funnyvegacademy. Piccola mousse di panna di mandorle ed olio di mais alle fragole con lampone e menta fresca, coperta di cioccolato su base di frolla al mou. Questo è uno dei dolci di pasticceria Vegan gourmand preparato ieri al mio corso di pasticceria Vegan alla @funnyvegacademy. #foodpornshare #foodporn #almondcream #cornoil #oliodimais #stefanobroccoli #vegan #vegano #sugarfree #palmoilfree #cholesterolfree #veg #vegansofinstagram #vegancake #whatveganseat #academy (presso Funny Veg Academy)

Oli di semi, quale scegliere? Alle volte ci capita o per gusto personale o per altre motivazioni di sostituire l'ottimo olio extravergine d'oliva con i più economici oli di semi, sia esso di arachidi, di girasole, di mais, di soia e di riso; è per questo necessario conoscerli meglio, per poterli utilizzare in maniera adeguata.