#okezoneweekend

Beras merah memiliki warna yang unik karena kandungan antosianinnya yang juga memberikan banyak antioksidan. Beras merah juga memiliki 7 gram protein dan 2 gram serat per 100 gramnya. Beras hitam dan beras merah mengandung nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan beras putih, namun memang harga kedua jenis beras ini lebih mahal. Lalu dari ke-4 jenis beras ini, yang mana yang paling sehat? Menurut Austin, beras yang lebih baik adalah beras hitam dan beras coklat. “Anda akan mendapatkan lebih banyak serat apabila mengonsumsi beras coklat dan hitam. Serat ini akan membantu Anda kenyang lebih lama dan hal ini juga baik untuk usus,” paparnya. Read the full article

Bila membuat bolu ubi ungu cukup mudah dan langkah-langkahnya cukup singkat, berbeda dengan membuat bakpao ubi ungu di rumah. Namun, bukan berarti tidak bisa dilakukan. Tetap bisa, namun butuh ketelatenan yang ekstra. Bahan-bahan yang perlu disiapkan, yaitu 230 grterigu, 120 gr ubi ungu yang sudah dikukus dan haluskan, satu sendok makan susu bubuk, ¼ sendok the BP, 30 gr mentega putih atau shortening, ¼ sendok the garam. Untuk bahan biangnya, moms memerlukan empat gram ragi instan, tiga sendok makan gula pasir, 100 ml air hangat, dan bahan isian bisa berupa keju atau selai coklat. Cara membuatnya mula-mula campur semua bahan kering dan ubi ungu, campur bahan biang diamkan sampai ragi aktif. Lalu, campur bahan biang ke bahan kering, diuleni hingga tercampur rata, lembut, dan kalis. Diamkan hingga nampak mengembang dua kali lipat. Selanjutnya, kempiskan, timbang masing-masing bakpao 40 gram, bulatkan dan diamkan sekira 10 menit. Sebelum diisi adonan dipipihkan, lalu isi, dan bulatkan kembali. Ulangi sampai bakpao habis. Kemudian taruh di atas kertas dan loyang. Lanjut dengan mengukus semuanya selama 15 menit, jadi deh! 3. Kolak candil biji salak ubi ungu Membuat kolak candil biji salak ubi ungu gampang-gampang susah. Pasalnya, saat membuat bulatan biji salak, moms harus membuat adonan kalis, yang harus memperhatikan air yang digunakan. Bahan-bahan yang diperlukan, yaitu satu kilogram ubi ungu, 250 gram sagu, garam, air. Bahan untuk membuat kolaknya, yaitu 400 gram gula pasir, 600 ml air, dua lembar daun pandan, 4 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan tiga sendok makan air. Sedangkan untuk santannya, moms membutuhkan 500 ml santan sedang, garam, satu lembar daun pandan, dua sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan tiga sendok makan air. Untuk membuatnya, pertama kukus ubi ungu sampai matang, tumbuk, dan haluskan dengan menaburi garam secukuppnya serta sagu, lalu aduk hingga kalis, jika belum juga kalis bisa tambahkan air sedikit, bentuk bulat-bulat. Kemudian, masak air hingga mendidih, masukkan bola-bola masak sampai mengapung. Pada panci berbeda, didihkan gula, daun pandan, kemudian baru masukkan bola ubi. Setelah mendidih, masukkan larutan maizen, aduk-aduk sampai kental, matikan api. Masak santan tambahkan garam dan daun pandan tunggu hingga mendidih baru masukkan larutan maizenanya tunggu hingga mengental lalu matikan api angkat. Read the full article

Liputanviral - Singkong merupakan salah satu bahan makanan paling populer di Indonesia. Selain karena kandungan karbohidratnya yang cukup tinggi, bahan makanan ini juga sering dijadikan sebagai pengganti nasi atau diolah menjadi berbagai jenis hidangan lezat. Sejumlah daerah di Indonesia bahkan memiliki olahan singkong dengan ciri khas mereka masing-masing. Apa saja makanan dari singkong tersebut? Berikut ulasan lengkapnya, sebagaimana dilansir Okezone dari berbagai sumber, Combro Makanan yang satu ini merupakan makanan khas dari tanah Jawa Barat. Umumnya, combro terbuat dari parutan singkong dengan isian sambal oncom nan gurih. Setelah adonan siap, ia kemudian digoreng hingga berwarna kecokelatan. Bentuknya pun beraneka ragam sesuai dengan isiannya. Ada yang bulat, ada pula yang lonjong. https://www.instagram.com/p/BeXDZaGBuVS/?utm_source=ig_embed Nugget Singkong Siapa sangka jika singkong juga bisa dikreasikan menjadi olahan nugget nan lezat? Yang perlu Anda lakukan cukup mencampurkan daging ayam giling, singkong kukus yang telah dihaluskan, serta beberapa bumbu pelengkap. Setelah itu, bentuk adonan sesuai selera, lalu goreng dengan minyak yang panas. Mudah bukan? https://www.instagram.com/p/BfM8A8YAKlV/?utm_source=ig_embed Donat Singkong Jika biasanya donat diolah menggunakan kentang rebus, Anda bisa menggantinya dengan singkong kukus. Rasa yang dihasilkan tidak kalah lezat loh dengan donat berbahan dasar kentang. Anda juga dapat menambahkan selai cokelat atau parutan keju untuk menambah kenikmatannya. Yummy! https://www.instagram.com/p/Bc1pS1fnb0_/?utm_source=ig_embed Keripik Singkong Makanan dari singkong yang paling umum dan sangat disukai oleh banyak adalah keripik singkong. Tekstur yang renyah dengan sensasi rasa asin yang menggugah selera, membuat kudapan tersebut dapat dinikmati dalam segala suasana. Teknik pengolahannya pun cenderung praktis. Singong diiris tipis kemudian digoreng sampai kering. Sebelum disajikan, taburi singkong dengan sedikit garam atau bumbu penyedap rasa. https://www.instagram.com/p/BbWTctZnuKs/?utm_source=ig_embed Peueyem Bagi Anda yang sering berlibur ke Kota Kembang Bandung, tentu sudah tidak asing lagi dengan kudapan yang satu ini. Peuyeum merupakan hidangan tradisional khas Sunda yang terbuat dari singkong atau ubi kayu yang diolah melalui proses fermentasi. Sekilas teksturnya mirip seperti tape, namun dari daya tahan atau masa penyimpanannya, peuyeum cenderung lebih lama. Rasanya? Jangan ditanya lagi. Kudapan lezat ini menyuguhkan sensasi rasa manis, sedikit asam, dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. https://www.instagram.com/p/BMOK3SOAHRt/?utm_source=ig_embed Read the full article