#nicolasvahe

Cookie mix in a jar. Amazing. Found in Amsterdam on the hunt for UK retailer. Perfect gift for anyone with a sweet tooth.

Kop&Kande som ligger i Nuuk Center er begyndt at sælge nogle spændende produkter fra Nicolas Vahé. 

Butikchefen Naja har været så rar og vise mig produkterne. Jeg fik duftet til krydderier, som har karakteristisk god og rund duft, hvor man tænker det ikke er lavet bare for at tjene penge, men for at give en overraskede oplevelse ved brug til mad. 

Speciale ved produkterne: 

-Ingen tilsætningsstoffer

-Ingredienser produceret i Frankrig og tilberedt i Ikast, Danmark

-Kokke fra Frankrig og Danmark(To førende gastronomisk lande) 

-Nytænkende 

Om Nicolas Vahé:

(Fra hjemmesiden nicolasvahe.dk)

Nicolas Vahé er franskmand og Chef i en klasse for sig. Han er vokset op i en familie af kokke, og kender alle hemmelighederne bagved tilberedningen af madvarer i

elitedivisionen.

Nicolas Vahé er udlært kok og konditor på “Pic Valence” - en 3 stjernet Michelin-restaurant i Frankrig. Herefter er han uddannet chocolatier under Daniel Giraud Valence, som er en verdensberømt chocolatier, og blandt Frankrigs bedste dessertkokke.

Senere har Nicolas tryllet som konditor på Falsled Kro i mere end 3 år, og herefter som chefkonditor på Fakkelgården ved Kruså.

I dag er Nicolas Vahé leveringsdygtig i produkter fra confit, chokoladesmørepålæg, risotto, pesto, chutney, fiskesuppe og til gløgg, vin og vand. Råvarernes ekstreme kvalitet giver en sublim smag, og har en finesse, som du kun finder i delikatessens superelite.

Med disse produkter kan selv den mest uøvede kok, invitere til hjemmelavede gourmet middage i topklasse.

Nicolas har fået fransk selskab: 

Op til den nye sæson har Nicolas Vahé Aps ansat Dominique Capel som administrerende direktør. Dominique er også fransk, uddannet kok i Frankrig, og har mange års erfaringer på en række danske restauranter – senest på Hotel Opus i Horsens som administrativ køkken- og restaurantchef. 

Dominique skal være faglig og kreativ sparring for Nicolas Vahé i køkkenet i forhold til produktudvikling, samt stå i spidsen for videreudviklingen af succesen. 

Tjek ud produkterne på hjemmesiden www.nicolasvahe.dk eller kom forbi Kop&Kande i Nuuk. 

Prøv noget lækkert og nytænkende.