🌾... Et puis il y a toutes ces autres raisons qui expliquent pourquoi certaines personnes limitent leur apport de gluten ou le supprime de leur alimentation et c’est aussi toutes les miennes...🌾 . Parceque le blé morderne n’est plus ce qu’il était: Pour s'adapter aux besoins des industriels, les variétés de blé ont été sélectionnées, voire modifiées génétiquement en laboratoire afin de contenir davantage de gluten. . Parceque le gluten est omniprésent: Les industriels en abusent car il possède différentes propriétés : élasticité, épaississant, liant et émulsifiant. . Pour renouer avec l’énergie . Pour retrouver un meilleur confort intestinal: moins de ballonnements, gaz et autres maux intestinaux. . Pour limiter la consommation de produits industriels au profit du fait maison . Pour élargir ses horizons culinaires et découvrir de nouvelles céréales. Avec, à la clé, une large palette de saveurs et de nouvelles associations culinaires. Et faire des découvertes, c'est toujours positif! ..... #unpetitoiseaudanslacuisine #noglutenteam #defiunmoissansgluten #sansgluten #glutenfree #glutenfreeteam #healthyfood #thenewhealthy #energyhealing #noglu #nowheat #limitgluten #lessgluten #newdiscoveries #recettessansgluten #decouvertes #decouverteculinaire #quinoa #amaranthe #newgrains #newtry #blogsuisseromande #lausanne #geneva #bloggerfrance #defi #challenge (at Lausanne, Switzerland)
