#neldrip

ライターの小坂章子さんからうれしいお報せをいただきました。

ーーーーーーーーようやく森光さんと大坊さんの対談本『珈琲屋』が ５月３１日に出ることになりました。

東京は表参道の山陽堂書店にて出版記念イベントもおこないます。森光さんの「モカに始まり」続編も５月２５日発売です。 （今回は、焙煎、抽出編なので、ねるっこの記事も掲載されます） 昨年は、森光さんが敬愛する熊谷守一さん没後４０周年で 映画「モリのいる場所」上映もあり、流行にのっているところが 森光さんらしいなと思います（笑）ーーーーーーーーーー

『珈琲美美』の森光宗男マスターがご健在の折り、『大坊珈琲』の大坊勝次さんと交わされた対談。

両人と親交の深かった小坂さんならではの丁寧な取材と、時間をかけての出版です。

刊行の経緯や内容、イベントの詳細などは小坂さんのブログ

『路地裏喫茶日記』の方でご確認ください

師匠へ

初めての焙煎〜ネルドリップは、あんまりいい結果が得られませんでした。まさに苦い経験。はい。でも、見るとやるでは大違いで、大変だったけど楽しかったです。おいしいコーヒーを自分で淹れたい！という思いをよりいっそう強くしました。

・・・

さっきあんまりと書いたけど、味を振り返ってみると「焦げた水」という印象しかのこってないよ。あんまりどころじゃないよね。うすら笑いを浮かべながら焦げた水すすったよ。

次回は

・煎り時間 ・一連の流れと動き

あたりに気を配りたいね。あと細口ポットはやっぱり必要なんだね。勉強になったよ。

福岡で39年、コーヒー文化を伝えてこられた名店『珈琲美美』のマスター 森光宗男さんの訃報

日本はもちろん、海外の方にもファンをお持ちでした。

弔問のご案内を、英語と韓国語で追記しております

【弔問のご案内】

12月13日（火）　お通夜　17時～（16時頃から会場には入れます）

12月14日（水）　本葬儀　11時～　12：30頃～出棺

広い会場ですので、お花を手向けることもできます。

場所　　積善社　福岡斎場　 〒810-0026　福岡市中央区古小烏町70番1号 TEL092-522-0789 FAX092-522-9294

http://www.sekizensha.co.jp/saijyo/index.html

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It is with deep sorrow that we inform you Mr. Morimitsu Muneo, owner of Coffee Bimi unexpectedly passed away on December 7th. Here are the details for the wake and the funeral services to be held in his memorial. Dec. 13th (Tues) Wake Ceremony will begin at 5PM (doors will open at 4PM) Dec. 14th (Wed) Funeral service will begin at 11AM until 12:30 then Funeral procession.

Place: Sekizensha Fukuoka Sousai Furukogarasu machi 70-1, Chuo Ward, Fukuoka City 810-0026 TEL092-522-0789 FAX092-522-9294 http://www.sekizensha.co.jp/saijyo/index.html

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(부고) 모리미츠 무네오 마스타          장의 상세일정 안내

12월13일(화)  오쓰야(밤샘조문) 17시 (16시부터 입장 가능합니다 )

12월14일(수)  장의 11시 - 12시 30분 - 출관

장소 :  세키젠샤 후쿠오카 장례식장          후쿠오카시 츄오쿠 후루코 가라스 마치  70번지 1호

Tel) 092-522-0789

Fax) 092-522-9294 http://www.sekizensha.co.jp/saijyo/index.html

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翻訳に際してご協力いただきましたお二方にお礼を申します

英語…Mark Olson氏　韓国語…全祐奭　氏