@giovanni.bulgari , dopo essersi occupato della selezione di pietre preziose , ha deciso di dedicarsi alla coltivazione della terra, una passione che portava nel cuore. E il grande amore è scoccato nel 2004 rilevando una proprietà #toscana proprio al confine con Umbria e Lazio, dando vita a @podernuovo . Tra culture di diversa natura estese su 50 ha, ben 20 sono dedicati alla vigna. Il primo approccio ai suoi vini l’ho avuto all’interno del #nbcenter , che racchiude la strepitosa collezione d’auto d’epoca americane anni 20-40 voluta da Nicola Bulgari. Accompagnati da un goloso light lunch con la cucina di @katiamaccari_chef dello stellato @ilpatriarca , abbiamo degustato: #nicoleo bianco di grande piacevolezza dove #grechetto e #chardonnay danno vita a un vino dai sentori di macchia mediterranea, erbe aromatiche e frutta gialla croccante. #therra il cui nome è già una lode al legame con il Terroir e con il suo blend, con maggioranza #sangiovese unito a #cabernetsauvignon e #merlot , matura in legno, dando un vino dai profumi di frutti di bosco scuri e dalla beva tesa, morbida e persistente. Ma l’attenzione maggiore è andata sulla verticale di #argirio fatta all’interno della moderna, elegante e funzionale cantina disegnata da #massimoalvisi . Rompendo gli schemi hanno puntato su #cabernetfranc vinificato in purezza con la sua prima annata nel 2009 , che ha aperto le danze di questa degustazione guidata e animata dal grandioso @leonardoromanelliofficial . Un percorso attraverso 7 annate ci ha mostrato un forte cambio di passo, complice da un lato l’evoluzione stessa della filosofia e dei metodi produttivi del mondo del vino, dall’altro l’invecchiamento delle vigne e la maggiore comprensione delle potenzialità del proprio Terroir. Ed ecco che nel tempo si trova uno stile che va verso una maggiore eleganza, meno austerità , opulenza e legno e più finezza di frutto e morbidezza di tannino perfettamente espresse nel 2016 e confermate dall’anteprima 2017. E adesso pongo a voi il grande dilemma della degustazione: Un vino deve esprimere maggiormente le caratteristiche del suo vitigno, le peculiarità del terroir o la personalità del produttore? (presso Podernuovo a Palazzone) https://www.instagram.com/p/CUCrKreNIO7/?utm_medium=tumblr
