#soschmecktdeutschland Mockturtlesuppe Diese ganz besondere Suppe findet sich nur in bestimmten Gegenden in Niedersachsen und ist trotz der bescheidenen Aufmachung Beweis für europaumspannende Geschichte! Mitte des 18. Jahrhunderts brachten Seefahrer Schildkröten als Delikatessen zurück nach England, wo die Turtlesoup bald zum Renner wurde. Durch die Verbindung zwischen dem Haus Hannover und dem englischen Thron gelangte die Suppe nach Hannover-Stadt, wo sich das Bürgertum bald der Delikatesse bemächtigte und es zu einem Must-Have machte. Napoleon kam, besetzte Hannover und verbot prompt die Schildkrötensuppe. Keine Ahnung warum er das tat, vielleicht um den Luxus zu zügeln? Jedenfalls schlug hier die Stunde der Mockturtlesuppe: die Hannoveraner wollten auf ihr Essen nicht verzichten und kreierten kurzerhand einen Ersatz der mit Kalbsfleisch und Innereien die Konsistenz und den Geschmack der geliebten Suppe nachempfand! Seitdem gibt es diese Spezialität, die es auch in der Dose beim Lidl zu kaufen gibt 😉. Kennt ihr die Mockturtlesuppe? Schon mal gegessen? Hat sie euch geschmeckt? The Mockturtlesoup This very special soup is only found in certain regions in Lower Saxony and despite it’s humble appearance it’s evidence for European history! In the 18th century British sailors brought turtles back home and it quickly became a sought after delicacy for the aristocracy. Because of the ties between the British crown and House Hannover the dish soon after appeared in Hannover city. The up and coming citizens soon claimed the dish and it became a staple in the rich households. Napoleon came, took the city and forbade turtle soup. I have no idea why he did it but by then it was so popular that the time of mockturtlesoup had come: cooks created a recipe using veal and organ meats to emulate taste and consistency of the original dish. They were so successful that the soup still exists today. Did you know about mockturtlesoup? Have you tried it? Did you like the taste? #mockturtlesuppe #soschmecktdeutschland #niedersachsen #deutscheküche #heimat #foodporn #instafood #instafoodgermany #suppenkasper #esdarfauchmaldiedosesein https://www.instagram.com/p/BwkKk_EH-zs4xcXqHDy7itYfUH7bfOYbltdvjQ0/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1r96masfqrztt
