#matpakke

Har du også lyst til å lage gode, hjemmelagde brød til matpakka men føler du ikke har tid? Dette brødet trenger minimalt av elting og forberedelser, kun enkle ingredienser og passer helt ypperlig til å fryses ned. Her er det bare å røre sammen deigen. Vent, eller gjør akkurat hva du vil gjøre i et døgnstid. Stek og ikke minst, NYT. Superenkelt matpakkebrød Ingredienser 1 brød: 700g…

Matpakka til ungene består for det meste av brødskiver. Det er ikke til å unngå. Brødskiver er det som ofte er enklest, det er godt, man vet at det blir spist opp og det metter barna. Men for å prøve å skape litt variasjon i den daglige matpakka varierer jeg i ny og ned på hva slags type brød de får. Peanøttsmørbrødet skiller seg positivt ut ved at den gode nøtteaktigesmaken også er litt…

Pizzapinner er perfekt som tur snacks, litt ekstra digg i matpakka eller som et raskt og enkelt mellommåltid. Disse kan du enkelt lage sammen med barna dagen dere skal ha det, eller lag en stor batch og ha i fryseren. Pizzapinner Ingredienser: 3,5 dl helmelk / vann1 pk gjær (fersk)100 g smørCa. 1 L melEgg /smeltet smør / vann til penslingCa. 80 g tomatpure / pizzasaus150-200 g revet ost1 neve…

Pizzabolle med spelt og potet

Har du igjen noen kokte poteter fra middagen og er usikker på hva du skal gjøre med de? Ikke kast de, bruk de heller på saftige og gode pizzaboller som du kan ha med i matboksen! Oppskriften her er en basisoppskrift uten topping, men de er like gode med ulike toppinger og forskjellig typer oster. Så her er det bare å prøve seg frem! Pizzabolle med spelt og potet (10-15 stk) Ingredienser: 350…

Hevefrie pizzabriks er perfekte tebriks med pizzafyll som er kjekke å ha i fryseren til matpakker, raske lunsjer/middager, turmat eller andre anledninger man trenger en liten matbit. Det aller beste med disse er at det er så enkelt å hive dem sammen og man slipper hevetiden! Hevefrie Pizzabriks (ca. 20 stk) Ingredienser: 1 kg pizzamel1 pk tørrgjær200 g smør6 dl melk3 ts eddik2 ts natron2-3 ss…

Det er ikke alltid den vanlige brødskiva med gulost eller leverpostei i matboksen frister å spise til lunsj, Det å variere hva man spiser har utrolig mye å si på både kropp og sinn, det gjelder både barn og voksne. Etter jeg selv fikk barn har jeg sett hvor mye lettere det er å variere min egen lunsj enn hva det er å variere barnas matpakker. Jeg har gjerne tilgang på enten kantine, mikro eller…

Disse pølsebollene, eller pølseblomstene som vi liker å kalle dem, er supre å ha med i matboksen eller på tur. Og ikke minst er de morsomme å lage! Pølseboller (ca 24 stk) Ingredienser: 55 g smør5 dl melk1 pk gjær600 g mel + til kjevling½ ts salt150 g grovt mel24 grillpølserEgg eller vann til pensling Slik gjør du det: Smelt smøret i en liten gryte. Tilsett melken og varm opp til…

Speltsnurrer med pesto er et supert alternativ til brødskive i matpakka. Disse er utrolig enkle å lage og bare SÅ fulle av smak. Jeg må si jeg foretrekker de med hjemmelaget pesto siden den gjerne smaker litt mer, men det går helt fint an å bruke ferdig pesto også (også er det gjerne litt raskere). Supre i matboksen, på tur eller til frokost. Speltsnurrer med pesto (ca 20…