#mamthai

Mắm thái là một loại rượu độc đặc biệt của mắm cá – thường là mắm cá lóc, cá sặc – được xé nhỏ, trộn với đu đủ bào, khóm, ớt, tỏi, đường mía và bạch sen , tạo nên một món gỏi mắm vừa chua ngọt, vừa thơm ngon khó mặc.

Hương vị “ăn là ghiền”

Mắm thái không cần nấu chín, thường được dùng ăn liền với:

Cơm trắng

Bánh tráng cuốn rau

Hay đơn giản là trộn với cơm nguội cũng ngon

Từ những nguyên liệu dân dã, người miền Tây đã sáng tạo nên một món ăn có thể sánh ngang với gỏi Thái, gỏi Nhật về độ tinh tế và hương vị.