Malaga Pasta Tarifi İçin Malzemeler
3 yumurta
Bir fiske tuz
1 yemek kaşığı hurma özü (alt; bal, pekmez, hurma püresi)
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt
1 bardak kızıl buğday (dinkel) unu (alt; yulaf unu, tam buğday unu)
1 çay kaşığı vanilya özü (alt; toz vanilya)
Kreması İçin
150 gr kaymak (6 kaşık kadar)
200 gr labne
2 yemek kaşığı bal (zevkinize göre ayarlayın)
Hepsini karıştırın
Üzerleri İçin
6 adet minik yerli muz
Üzeri İçin
100 gr şeker ilavesiz bitter çikolata+1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
Malaga Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Keki için yumurta, tuz ve kabartma tozu köpürene kadar çırpılır kalan sıvı malzemeler eklenir karıştırılır sonra tüm kuru malzemeleride eklenince karıştırılır ve yağlı kağıt ile kaplanmış minik fırın kabına alınır 170 derecede 25-30 dakika pişirilir.
Kek soğuyunca 6 eşit parçaya bölünür üzerlerine muzun yapışması için krema sürülür muzlar yerleştirilir tekrar krema sürülür kreması biraz donunca eritilmiş bitter çikolata ile süslenir dilerseniz fındık/cevizde ekleyebilirsiniz.
Buzlukta 10 dakika çikolatası donunca yemeye hazır afiyet olsun
Keki tatsız gelirse hurma özünü ya da her ne kullanıyorsanız arttırabilirsinizÜzerini artan kremasını sulandırıp süsleyebilirsiniz.
