#maamul

I always liked these but I actually looked up a recipe in 11th grade because my Halakha teacher would go on and on about how his wife made the best maamul and her made it sound so amazing lol

רכיבים:

500 גרם קמח

2 כפות סוכר

200 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר

3-4 כפות מיץ תפוזים

למלית:

ממרח תמרים

שלבים:

במיקסר עם וו גיטרה מערבבים את כל החומרים מלבד המיץ תפוזים.

מוסיפים את מיץ התפוזים ואם מתקבל בצק אחיד ונעים למגע מפסיקים. אם הבצק עוד קצת פירור ויבש מוסיפים עוד מעט מיץ תפוזים.

מחלקים את הבצק לכדורים בגודל אגוז מלך שלם פחות או יותר

מעבירים את המלית תמרים לשקית זילוף ( הכי נוח) אבל אם אין אפשר גם למלא את המעמולים עם כפית.

משטחים כל כדור לפיתה ומזלפים במרכז מלית תמרים, בערך כפית וסוגרים כמו קובה לצורת כדור.

מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה כשצד "התפר" כלפי מטה. כך ממשיכים עם כל הכדורים.

בעזרת פינצטה למעמול צובטים את הכדור מסביב לכל הרוחב וגם מלמעלה ליצירת הדוגמה.

אופים בחום של 170 מעלות כ-20 דקות. העוגיות יוצאות מאוד בהירות וזה בסדר.

מצננים לחלוטין ומעבירים לצנצנת אטומה. בתיאבון !

Ingredients:

two cups flour

2 tbs sugar

200 gr room temp butter

3-4 tbs juice (the recipe calls for orange juice, I often use grape juice bc it's cheaper)

date paste

How to:

Mix the flour, sugar and butter

Add the orange juice. If the dough holds together and is smooth, stop. If the dough is still a little dry and crumbly, add some more juice.

Make balls of dough around the size of a walnut, and roll them out

Put a tsp of date paste in each one, and close.

Put the closed balls on a baking sheet with the stitch-side down.

Pinch lines into the sides of the balls.

Bake at 170 degrees c for 20 minutes

Let cool

Note: The recipe technically calls for 1 tbs of rose water along with the juice, but I'm a hater.

These cookies are eaten all over the Middle East and North Africa. Muslims often eat them to break fast on Ramadan.

Honestly these sound amazing and I can't wait to try them

Link to the original recipe :)

200gr butter- 7 ounces

Dhageyso:- Galmudug oo Taageertay Maamulka Maakhir State iyo Puntland oo ka Cadhootay + Siyaasada Galmudug oo u Muuqada mid…

Harowo – Maamulka Galmudug oo carqalad xoogan kale kulmi jiray maamulka garabka ku haayo ee Puntland ayaa xiligaan helay jaanis weyn oo siyaasadeed kadib markii maamul mucaarad ku ah jiritaanka Puntland looga dhawaaqay 15 May 2016 magaalada Xingalool Ee gobolka Sanaag.

Galmudug ayaa sheegtay in soo dhaweneyso maamulka halkaasi looga dhawaaqay waxaana ay sheegtay in tageeri doonto intii…

Beelaha aan Maamul u Gaara lahayn Goorma ayey ku Biiri doonaan United Tribal States of Somaliya?

 18may1991 Waxa logu suntey Galbeedka maalintii budh-cada soomaliyeed(Somali Pirates day).!!!Beelaha aan maamul u gaaralahayse goorma ayey ku biiri doonaan United Tribal States of Somaliya? Q.1’aad.

salaan kadib.  shucuur-teyda oo maanta aad u kacsan waxan idiin soo bandhigeyaa fikirka iyo faallo  aan ku eegayo 18may1991 oo aan ku qorey  luqado jacbur ah. ee wadadu  ma sinee  (rough)…

Rubuc-Qarni Aan Ictiraaf Jirin Somaliland 18ka-May Ma Ka Dhigi-Kartaa 21-kii Oktoobar Oo Sidani Oo Kale Loo Buunbuunin Jiray Balse Markii Danbe Daaqada Ka Baxday?

Harowo – Diirada Caawa Ee Awdal24 Waxa Aynu Ku Eegaynaa Sida Somaliland Gudaheeda Loo Wayneeyo Xuska Munaasibada 18-ka May 

waxa bilowgeedii laga joogaa muddo 25 sanno ah waxaana is baddalay hababkii loo xusi jiray waxa ay ku taariikhaysantahay 18-kii bishii may ee sanadkii 1991-kii markii ay somaliland oo ahayd goboladii woqooyi ee soomaaliya ay ka goosatay dowladii soomaaliya dadkii degenaa…

Dr Gaas Oo Marlabaad Inkirsan Heshiis Dhiig Badana Ku Daadan Doono Bixinta Waqooyiga Mudug Oo Uu Raacshay Galmudug State

Madaxwaynaha Galmudug state Abdikariin Xuseen Guuleed.

Mr Guuledwaa nin da dhexe ah ama la orankaro dhalinyaro marka gaar ahaan la eego xaga siyaasada dada ku jirta caalamka oo darajadiisa oo kale gaarta.Guuled waa nin fir fircoon oo u soo shaqeeyay qaranka soomaaliyeed,kana soo qabtay xilal sar sare ee heer wasiir ah.waxa uu nasiib u yeeshay in uu noqdo madaxwaynihii u horeeyay ee ay…

Wararkii U Danbeeyay Shirka Ka Socda Magaalada Badhan Oo Lagu Mijo Xaabinaayo Somaliland Iyo …

Harowo – Nin Sheegtay Afhayeenka Shirka Oo Si Badheedh Ah U Qirtay In Shirqoolkooda Iyo Mooganaanta Xukuumadda.Nin sheegtay in uu yahay Afhayeenka shirka oo lagu magacaabo Sheekh Axmed Maxamed Maxamuud Jebiye oo ku sugan gudaha magaaladda Badhan, ayaa caddeeyey in uu shirkaasi isagu hagayo oo uu wado qorshahan ka dhanka ah qaranimada Somaliland ee laga maleegayo gobolada bariga dalka.

Axmed…

FARIIN KU SOCOTA WASIIRKA CUSUB EE WASAARADA DUULISTA IYO HAWADA SOMALILAND. WQ: ENG SHIRE DUCAALE

Madaarku waa meesha laga dheehdo hab maamulka iyo hab maamuska bulsho marka ugu horayso ee aad dalkooda soo booqato. Hadii aad kala kulanto madaarka is dhex yaac,mulaaq maamul iyo jawi aan ku farax galin,ogow dalkaasi marka aad gudaha u sii gasho,waxaa iyo wax ka daran ayay naftu ku odhanaysaa waad kala kulmaysaa dalkaasi. Sidaa daraadeed madaarka Hargeisa waxa uu u baahan yahay hal maamul oo…