#mâncarea

Florin Barbu a afirmat, marţi seară, la Antena 3, că România are cel mai mare număr de fermieri din Uniunea Europeană şi că avem două milioane de oameni care trăiesc din agricultură. Totodată, ministrul Agriculturii, Florin Barbu, a explicat că, încă din 15 iulie, a cerut împreună cu omologul său francez garanţii ”de bun-simţ” pentru a-i proteja pe fermierii români şi pe cei europeni. ”Pentru…

Pentru prima dată, mai mulți copii din întreaga lume sunt obezi decât subponderali, potrivit unui raport ONU care avertizează că mâncarea nesănătoasă ultra-procesată copleșește dietele copiilor. UNICEF a declarat că 188 de milioane de adolescenți și copii de vârstă școlară suferă de obezitate – unul din 10 – aceasta afectând sănătatea și dezvoltarea și aducând un risc de boli care le pun viața în…

New Post has been published on http://www.aluzii.ro/mancarea-de-pasti/

Mâncarea de Paşti

Sărbătoarea de Paști este asociată cu diverse tradiții alimentare care variază regional. Prepararea acestor alimente este printre obiceiurile de Paște cele mai practicate. Pregătirea, colorarea, şi decorarea ouălor este cea mai răspândită tradiție populară de Paști.

În bucătăria napolitană, principalele feluri de mâncare de Paște sunt casatiello sau tortano, o plăcintă sărată făcută cu aluat de pâine umplut cu diferite tipuri de salam și brânză, de asemenea mîncat şi a doua zi după Paști pentru prânzurile în aer liber. Tipic pentru prânzul şi cina de Paşte este fellata, un festin cu salam și capocollo și ricotta sărat. Felurile de mâncare tipice sunt, de asemenea, mielul sau capra la cuptor cu cartofi și mazăre. Tortul de Paste este pastiera.

În Rusia, ouăle roșii, kulich și paskha sunt cele mai reprezentative mâncăruri tradiționale de Paști.

În Grecia masa tradițională este mageiritsa, o tocană consistentă de ficat de miel tocat și verdeaţă asezonate cu sos de ou cu lămâie. În mod tradițional, ouăle de Paști sunt ouă fierte tari vopsite în roșu aprins pentru a simboliza sângele vărsat al lui Hristos și promisiunea vieții veșnice, şi sunt ciocnite împreună pentru a celebra deschiderea Mormântul lui Hristos.

În Ucraina există mai multe alimente tradiționale, inclusiv paska (pâine) și deserturi cu brânză.

Paretak este un produs de patiserie tradiţional sârb de Paști.