#lokaltipp

Unser Aufenthalt im mama thresl hatte einen weiteren kulinarischen Höhepunkt. Am ersten Abend in Leogang waren wir im Bergdorf Priesteregg essen. Huwis Alm ist ein uriges Bergrestaurant und Teil des exklusiven Bergdorfs Priesteregg. Sowie die hendl fischerei und das mama thresl befindet es sich im Besitz der Familie Oberlader. Bereits die Fahrt auf die Alm ist wunderschön und malerisch. Man fährt über eine schmale Straße auf den Berg hinauf und wird mit einem atemberaubenden Blick über das gesamte Tal belohnt. Wir hatten an diesem Abend das perfekte Wetter für ein Abendessen dieser Art. Es hat genieselt und war leicht kalt. Bei der Hütte angekommen, sah man überall Kerzen, Feuerstellen und gemütliche Sitzecken mit Decken. Das Ganze hat eine unglaubliche Romantik und Gemütlichkeit ausgestrahlt. Wenn man das alte Bauernhaus betritt, empfangen einen Kachelöfen, Inneneinrichtung aus Holz, kleine Fenster und auch hier Kerzenschein.

Legendäres Hutessen

Mein kulinarisches Highlight war das Hutessen. Bis zu diesem Zeitpunkt wusste ich gar nicht, was das ist. So war die Neugierde groß. Als Vorspeise wurde uns eine große Schüssel mit verschiedenen Salaten mit Balsamicoessig und Kernöl und dazu warmes Knoblauchbrot serviert. Dann wurde ein Tatarenhut in die Mitte des hübsch gedeckten Tisches gestellt und dieser mit Pastenbrenner erhitzt. Die Hutkrempe war mit herzhafter Rindssuppe und Gemüse Julienne befüllt. Als das Ganze erhitzt war, konnte man nach Belieben das marinierte Fleisch auf den heißen Hut geben. Es gab Schweinerücken und Lende vom Galloway-Rind aus eigener biologischer Zucht. Nach kurzem Brutzeln war das Fleisch perfekt medium und ein ganz besonderer kulinarischer Leckerbissen. Damit das Fleisch noch würziger und saftiger wurde, haben wir es mit der heißen Rindssuppe begossen. Zusätzlich wurden verschiedene Saucen und Ofenkartoffeln, die aus kontrolliertem Anbau stammen, gereicht.

Natürlich gibt es andere Speisen, die man aus der kleinen, aber feinen Karte wählen kann.

Fazit: Es war ein besonderes Erlebnis in diesem traditionell rustikalen Ambiente das liebevoll zubereitete Essen zu genießen. Ein unvergesslicher Abend in einem authentischen Restaurant. Die Preise sind angemessen und das Personal freundlich und sehr aufmerksam. Tipp: Einen Tisch bekommt man nur mit Reservierung.

Vielen Dank für die Einladung!

    Huwis Alm

Hutessen

Hutessen

Hutessen

Huwis Alm

Hutessen

Ich war an sehr vielen schönen Plätzchen dieser Erde essen, aber dieses kulinarische und visuelle Erlebnis gehört zu den spektakulärsten bisher. Die Rede ist vom ice Q. Das hochmoderne Bauwerk thront hoch über dem Ötztal, auf einer Felskante am Gipfel des Gaislachkogls auf 3.048 m Seehöhe. Wer das wirklich Besondere sucht, findet es hier garantiert! Bereits die Gondelfahrt zum Restaurant ist ein wahres Erlebnis. Man schwebt quasi über den umliegenden Bergen. Am Ziel angekommen beginnt dann das Magische.

Direkt neben der Gondelstation befindet sich das ice Q. Das Restaurant hat eine sehr exklusive Atmosphäre, ohne schnöselig zu wirken. Das Interieur ist modern, stimmig, wertig und dennoch gemütlich. Das Porzellangeschirr, auf dem man die handwerklich sehr schön angerichteten Gerichte serviert, ist von Villeroy & Boch. Und obwohl das Restaurantambiente wunderschön ist, starrt man gebannt auf das Panorama. Das ist nämlich absolut atemberaubend. Die Berge sehen hin projiziert aus. Absolut unwirklich. Einmalig. Wunderschön.

Ice Q als James Bond Drehort

Das ice Q war bereits 2015 James Bond Schauplatz. Im Jänner und Februar 2015 drehte hier Sam Mendes Spectre mit Daniel Craig alias James Bond ein paar Szenen. Die Verfolgungsjagden boten mit dem Schneereichtum und den Gletschertunnel eine großartige Bühne. Die hochmoderne Architektur von ice Q spielte im Film eine Rolle, jedoch nicht als ein Gourmetrestaurant sondern als futuristische Klinik.

Exquisites Essen in atemberaubender Kulisse

Irgendwann ist man auch bereit, den Blick von den Bergen auf die Menükarte zu werfen.

Ganz in James-Bond-Manier starteten wir unsere kulinarische Reise mit dem Bond-Getränk – einem Wodka Martini – geschüttelt, nicht gerührt, versteht sich!

Zum Essen gab es vorab einen Gruß aus der Küche: Jourgebäck, Olivenöl, Butterblumen und einen Räucherfischaufstrich. Danach gab es ein Amuse Bouche mit Kaviar, als Vorspeise eine Spinatschaumsuppe mit gebeizter Lachsforelle, Kaviar und Kren. Mein Mann hatte sich für das Rinderconsommé mit Grießnockerl, Frittatenroulade und Wurzelgemüse entschieden. Der Hauptgang war ein Rinderfilet mit Rindsbackerl, Trüffelpommes und Gemüseratatouille. Zum Hauptgang gab es einen Pino 3000.

Das Dessert war eine köstliche Schokoladentarte mit Topfen, Mandeln und Beeren. Abgerundet wurde die Nachspeise mit einem hervorragenden Espresso.

Neben dem exquisiten Essen muss ich auch das Personal des ice Q lobend erwähnen. Unser Service war unaufdringlich, zuvorkommend und emphatisch. Mir ist es äußerst wichtig, dass auch das Personal richtig geschult ist und gut auf die Gäste eingehen kann. Auch hier hat man alles richtig gemacht. Denn wenn der Service nicht richtig funktioniert und unprofessionell arbeitet, können auch das schönste Ambiente und das köstlichste Essen das ganze Bild trüben. Ganz großes Lob! Auch auf Emily ist man speziell eingegangen und hat ihre Gourmetwünsche berücksichtigt. Zum Schluss durfte sie mit dem netten Kellner sogar mit in die Küche gehen und ihr Dessert selbst aussuchen.

Wer kein 5-Gänge-Menü essen möchte, kann auch im ice Q Bistro aus der Tapas-Menükarte wählen, oder à la carte essen. Das Restaurant kann man auch für private Feiern (z.B. Hochzeit) buchen.

    Pino 3000

Bei dem Wein, den ich beim Hauptgang erwähnt habe, handelt es sich um einen Pinot Noir, einer Diva unter den Rotweinsorten, da er empfindlich auf Klima, Terroir und Können des Winzers reagiert. Hier taten sich drei Spitzenwinzer, Weingut Paul Achs aus Österreich, die Südtiroler Kellerei St. Pauls und das deutsche Weingut Dr. Heger, mit der Hotelchefin des 5-Sterne-Hotels Das Central zusammen und kreierten diesen außergewöhnlichen Wein. In einem eigenen Keller im ice Q reift seit 2014 der PINO 3000.

Der Drei-Länder-Wein ist nicht im freien Verkauf erhältlich. Man kann ihn nur im ice Q selbst und im edlen Hotel Das Central genießen. Diese Weinrarität ist ein Muss für alle Weinliebhaber: vollmundig und absolut rund im Aroma.

FAZIT: Ein magischer und luxuriöser Lunch in einem stilvollen Ambiente und spektakulärer Kulisse. Gekonnt abgeschmeckte und fein angerichtete Speisen und großartiges Personal. Ein Gourmetrestaurant das seinesgleichen sucht. Wenn ihr nun am liebsten ins Auto steigen und nach Sölden fahren wollt, unbedingt daran denken, vorher zu reservieren.

Liebes ice Q, vielen Dank für die Einladung, wir kommen gerne wieder.

Was gibt es Schöneres als Freundinnen zu treffen und ewig zu tratschen? Für mich fast nichts. (Mit einer Umarmung, einem Kuss oder einem Lächeln eines meiner Kinder zwar nicht zu vergleichen, dennoch, ein Gespräch mit den Herzensmenschen hat für mich eine therapeutische Wirkung).

Momente, wo ich mich mit meinen Herzensmenschen nach Herzenslust unterhalten kann, sind selten geworden. Ich vertrau darauf, dass sich das in einigen Jahren wieder ändern wird, aber derzeit, derzeit sucht man dann doch etwas länger nach einem Termin. Umso überraschter und glücklicher war ich als zwei dieser Herzensmenschen einfach so Zeit hatten mit mir frühstücken zu gehen. Ich schlug das neueröffnete Café Fotter vor und so saßen wir drei, pardon vier, meine Anika war schließlich mit, um 9 im Fotter und versanken in unserer Welt. Nach einigen Minuten „klopfte“ jemand an unserer Tür und wollte wissen, ob wir schon was ausgesucht hätten. Hä? Oh. Ach ja, wir sind in einem Lokal und wollten eigentlich was essen. Die Mägen knurrten ja sogar. Und noch bevor sich eines der ältesten Lokale der Stadt (stolze 80 Jahre) füllte, ging ich los und sah mir das Lokal etwas genauer an und stellte fest, dass mit dem neu eröffnetem Fotter Graz wieder um ein wirklich kultiges, hippes Lokal reicher ist. Da tut sich ja ständig was… (wird wohl etwas länger brauchen bis ich mal alle Lokale, die ich so ins Visier genommen hab, auch wirklich besuchen kann).

Tische, Sessel und Stüberl aus der guten alten Zeit

Hörsaal F wird das Café Fotter in der Attemsgasse von den Studenten genannt.

Der Eingangsbereich, die Theke, in hellblau und weiß gehalten, sind meiner Meinung nach das Schmuckstück des Cafés. Natürlich, die anderen Räumlichkeiten sind auch hübsch und erinnern ein bisschen an die Dreißiger Jahre, aber der Blickfang ist gleich nach dem Eintreten ins Lokal vorzufinden.

Was mich und meine Herzensmenschen extrem beeindruckt hat: das äußerst nette, zuvorkommende, lächelnde, mit Elan ausgestattete Personal. Wirklich. Lange her, dass ich so nette Kellner gesehen habe.

Die Frühstückskompositionen

Die Frühstückskarte ist einfach perfekt. Für jeden was dabei – klar, selten in einem Lokal gewesen, wo ich nix gefunden hätte, dennoch die Auswahl ist genau richtig. Man kann sowohl ganz klassisch – Harmonie (Vulcanoschinken, Bio-Käse, hausgemachter Kürbiskernaufstrich, hausgemachte Marmelade, Gurke, Tomate und 2 Stück Gebäck) als auch etwas ausgefallener – Goldsommer (getoastetes grobes Schwarzbrot vom Bauernmarkt, hausgemachter Avocadoaufstrich, hausgemachtes Tomatenpesto, Rucola und pochiertes Ei) frühstücken. Ein Käsefan kann seine Vorliebe auch ausleben… es wird einem ein Teller bestehend aus vier Käsesorten bzw. fünf serviert, begleitet von Nüssen, Trauben, getrockneten Tomaten und einem Chutney.

Der Kaffee und die Säfte rasch gebracht und von uns als sehr gut befunden.

Sehr gut war auch meine Zwetschgen-Tarte, die ich mir zum Abschluss gegönnt habe. Die Mehlspeisen sind generell sehr einladend.

Mein Fazit

Ein sehr schönes, einladendes Café. Mit sehr nettem Personal. Und gutem Frühstück. Wie es zu Mittag oder gar am Abend ist, kann ich noch nicht beurteilen. Ich geh aber davon aus, nicht weniger gemütlich als in den Morgenstunden. Allemal einen Besuch wert!

(Am Rande ein weiterer Pluspunkt: ist man mit Kind unterwegs, bietet sich ein netter Spaziergang im Stadtpark an. inkl. Spielplatzbesuch.)

Evelin ist ihrer großen Leidenschaft wieder nachgegangen: Frühstückslokale testen. So gibt es im neuesten Blogbeitrag wieder Lokaltipps für euch. Wo frühstückt ihr am liebsten?

Bread makes the world go round Mittlerweile hat man mit Bestimmtheit festgestellt, dass das Frühstücken zu meinen Lieblingsbeschäftigungen gehört. Es kommt vermutlich daher, dass ich – wenn ich mich so in meinem Freundeskreis umsehe, zur offenbar seltenen Rasse Morgenmensch gehöre. Bin sehr dankbar, dass mein Mann das ebenso ist. Meine Kinder sowieso. :-D Und das Frühstücken ist und bleibt für…

SAUGUT - DA MAX huth WIEN - Steakhaus #lokaltippwien #esseninwien #saugut #lslbmagazin #grillgerichte #steaks #restauranttipp #usafood

Prädikat SAUGUT LSLB Lokaltipp Da Max Huth Wien Saugut verleihen wir nicht oft. Dieses Lokal in der Wiener Innenstadt hat jedoch unseren bereits bekannten Stempel mehr als verdient. Dabei wollten wir eigentlich nur mit guten Freunden essen gehen. Passend zu ihrem Urlaubsbericht, einem Road Trip durch die USA in einem Steak House gehen und deren erste Bilder sehen. (Darüber werden wir noch…

Ich mag alte Häuser, Möbel, altes Geschirr, alte Zeitungen – alles aus vergangenen Tagen! All diese Dinge riechen und schreien förmlich nach „Setz’ dich hin, ich erzähl dir etwas“… Somit war es nur eine Frage der Zeit, bis ich einen Fuß in das Lokal setzte.

Ich wurde nicht enttäuscht. Die Möbeln sind tatsächlich ein Hingucker. Die Bilder an den Wänden, die alte Vitrine mit altem Geschirr von damals. Absolut gut gelungen ist das von Tom Lohner von Hand bemalte Schaufenster. Meine Augen kamen auf ihre Kosten. Meine Seele natürlich auch…auch wenn ich mit zwei Kiddies nicht wirklich verweilen & genießen konnte – wie die Homepage einlädt. Dennoch ist es gut zu wissen, dass es so ein Plätzchen in Graz gibt, denn es wird bestimmt Mal der Tag kommen, wo wir das eben machen können.

Das Kaffeehäferl kredenzt bekannte Frühstücksvarianten, die jeden Gaumen erfreuen. Wir entschieden uns für das Große für 1 Person und für das Große vegetarische für eine Person. Die Qualität der Speisen ist sehr gut und der Kaffee schmeckte hervorragend. Auch wenn wir beide uns für die „üblichen“ Varianten entschieden. Den Preis würde ich als angemessen beschreiben. Begleichen kann man diesen allerdings nur mit Bargeld, was meinen Mann zu einem morgendlichen Spaziergang zum nächsten Bankomat in die Heinrichstraße motivierte.

Das nette Kaffeehäferl wird bestimmt bald wieder aufgesucht werden. Ich freue mich auf ein Stück Torte des Tages und auf eine Tasse Kapuziner!

Dazu zählt definitiv das Hilmteichschlössl. Das Cafe Purberg ist direkt am Grazer Hilmteich gelegen und gehört seit Jahren zu meinen Lieblingsplätzen in Graz. Das Lokal besteht aus einer idyllischen und eleganten Gartenterrasse mit Blick auf den Teich und einem hippen Kaffeehaus, das sich mitten im Innendekorationsgeschäft befindet.

Frühstück gibt es unter der Woche ab 9 bis 11:30 h und an den Wochenenden und Feiertagen sogar bis 15 h. Mein liebstes Frühstück hier ist das Purberg mit einem Glas Prosecco, Orangensaft, Prosciutto, Roastbeef mit Sauce Tartar, Salami, Lachs mit Krenobers, Käse, Marmelade, Honig, Butter, Kaffee und Gebäck. Diese Frühstücksvariation hat jedoch auch seinen Preis, es kostet nämlich 16,50 Euro. Für das, was man serviert bekommt, finde ich jedoch den Preis angemessen.

Es gibt auch andere Frühstücksvariationen. Neben Frühstücksklassikern wie das Wiener Frühstück, dem französischen Frühstück mit Croissant und Cappuccino und dem englischen Frühstück mit Spiegeleiern, Baked Beans und Speck, gibt es Varianten wie „Der Asket“ (Grüner Tee, Orangensaft, Joghurt mit Honig und Früchten, Schnittlauchbrot) und „Der Steirer“ (Weissburgunder, Kernöleierspeise, Gebäck). Auf Vorbestellung gibt es auch ein Verwöhnfrühstück um 24,90 Euro pro Person.

Besonders toll finde ich, dass der gesamte Innenbereich rauchfrei ist. Nach dem Essen sollte man es nicht verabsäumen, einen kleinen Rundgang durch das Geschäft zu machen.

Dieses Lokal kann ich definitiv weiterempfehlen. Hingehen und genießen!

In den Achtzigern rebellierte im SO36 der Punk, in den Neunzigern wummerten Technobeats, heute finden hier Queer-Partys statt. Und während im restlichen Berlin das Club-Sterben weitergeht, tanzt man im SO36 gelassen durch die Nächte. Das SO36 ist eine große Familie zu der auch die Toten Hosen gehören. Eine Berliner Szene-Institution.