Friuli in bianco: Vecchie Annate

Tra le varie serate di un gruppo di rodati “bevitores” ho partecipato poco tempo fa ad una degustazione dedicata ai bianchi del Friuli, chiamando in causa annate non recentissime, per valutarne l’evoluzione e approfondire le espressioni dei bianchi di una terra che ha proprio il merito di aver segnato la rinascita della tipologia, unendo le qualità del territorio con le tecniche enologiche più…

Hell-o-wine?

Chiamatelo Halloween, Dìa de los muertos, Notte delle Streghe, Día de las Brujas, Samhain…ma una delle tante sette di fanatici adoratori di Bacco cui appartengo ha ben deciso di celebrare la serata con un convivio a base di formaggi e vini, invocando i favori dei lari e dei fauni vinificatori, casari e affinatori.

Sul tavolo splendidamente imbandito dagli impeccabili padroni di casa (Valeria e…