Il grasso viscerale: l’insabbiato mediatore dell’infiammazione nella malattia di Crohn

L’eziopatogenesi della malattia infiammatoria intestinale (IBD) deriva dallo squilibrio tra predisposizione genetica, fattori ambientali (infezioni, dieta, fumo, droghe, stress e stato socioeconomico) e microbiota intestinale. Un ruolo cruciale nell’infiammazione intestinale è svolto dalla modulazione della funzione delle citochine. Oltre ad essere coinvolto nell’omeostasi energetica, il tessuto…