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ウィラ地区の希少品種「ピンク・ブルボン」です。ブルボンは「イエロー」「オレンジ」もありますが、「ピンク」とは一体？確かに写真を見ますとチェリーは「ピンク」です。決して「レッド」と「イエロー」の中間の「「オレンジ」ではない。摩訶不思議です。ベリー系の酸味と甘味が透き通っていますが、さりとてボディが細くて、、、なんてことはなく、しっかりしたフレーバーを持っています。このクロップが初お目見えらしいのですが、良い仕上がりだと思います。豆を見るところ、ロングベリーのDNAが入っているようです。