#laitage

Toujours dans ma passion des graines de chia j’ai voulu réaliser des yaourts aux graines de chia. En temps normal, j’ajoute tout simplement les graines à un yaourt déjà prêt, je laisse les graines faire leur mucilage et 20 minutes après, c’est prêt à consommer. Cette fois-ci, j’ai voulu intégrer directement les graines au mélange lait et ferment, mettre en yaourtière et récupérer les yaourts le…

Yaourts Hibiscus Framboise et grenade

Toujours partante pour proposer de nouveaux yaourts fait-maison aux enfants et moi-même, tout en me facilitant le quotidien, je vous présente cette nouvelle recette ultra facile. Toute la facilité réside dans le fait d’utiliser un concentré aux saveurs d’hibiscus, framboise et grenade. Pour cela, Antésite a le produit qu’il me faut. En, plus leur concentré est bio, confectionné à partir des…

Flan au caramel – Multidélices

C’est la recette de base de flan au caramel à faire avec la Multidélices ! Celle que l’on trouve dans les livres, dans les cours de cuisine (en version cuisson au four en bain-marie), sur les blogs, les forums… mais je finis par la mettre aussi sur Bergamote & Family pour la retrouver facilement. Et puis, pour les novices en cuisine qui me suivent, cela vous permettra d’avoir une base facile de…

Faire ses yaourts à la confiture ou au miel

Cela fait plus de 10 ans désormais que je réalise mes propres yaourts. Les recettes les plus simples sont parfaites pour le quotidien, comme les yaourts à la confiture. Vous pouvez utiliser vos confitures faites-maison ou celles du commerces, y compris celles allégées en fruits.

Vous aurez besoin d’une yaourtière : la multidélices de SEB, celle de Lagrange ou même une yaourtière premier prixfe…