Kupat tahuĀ adalah makanan tradisional IndonesiaĀ yang berbahan dasarĀ ketupat dan tahu yang telah digoreng, dan jugaĀ bumbu kacang. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Ada banyak jenis kupat tahu, namun yang terkenal ialah yang berasal dariĀ SingaparnaĀ SurakartaĀ danĀ Magelang, perbedaannya terletak pada bumbu dan pelengkap, jika pada versi Magelang dan Solo terdapat irisanĀ kolĀ danĀ bakwanĀ danĀ mieĀ dan tahu putih seperti versi Magelang pada versi Solo, tetapi pada versi Singaparna terdapat taogeĀ yang telah direbus. Selain kedua variasi tadi, ada pula kupat tahu petis, perbedaannya terdapat pada bumbunya yang menggunakanĀ petisĀ dan ditambah irisan timunĀ segar. Kupat tahu dapat pula ditambah denganĀ kerupukĀ danĀ sambal sebagai penambah selera makan. Salahsatu kupat tahu yang terkenal ialah kupat tahu Gempol yang berada di kawasan Pasar Gempol, Bandung. #indonesianfood #kulinerindonesia #tahu #kupat #kupattahu #provotraveller #provokuliner #kejamnyadunia