#kulinarija

Šiandien gavau gausybę senų receptų žurnalų, kuriuose publikuoti itin geri receptai. Šiuos žurnalus nusipirkau per e-bay'ų. Kainavo vos kelis eurus.

Kelis receptus šian jau ir išbandžiau. Tai pateikiu pirmąjį.

PRODUKTAI:

100 ml pieno, 20 g mielių, šaukšto cukraus, 350 g miltų, kiaušinio, 75 g sviesto, citrinos, 100 g migdolų, 100 g maltų migdolų, 100 ml citrinų marmelado, 100 ml mėlynių marmelado sviesto (aptepti).

GAMINIMAS:

Pieną pašildome ir į jį sutrupiname mieles. Suberiame cukrų ir iš­maišome.

Į didelį dubenį persijojame miltus, juose padarome duobutę ir supilame išleistas mieles. Viršų pabars­ome miltais ir paliekame maždaug 30 min. pakilti. Kiaušinį išplakame, įmaišome kam­bario temperatūros sviestą ir sudedame į dubenį su miltais. Minkome, kol tešla pasidarys tampri. Uždengiame švariu rankšluosčiu ir paliekame 30 min. pakilti.

Kiaušinį išplakame, įmaišome kam­bario temperatūros sviestą ir sudedame į dubenį su miltais. Minkome, kol tešla pasidarys tampri. Uždeng­iame švariu rankšluosčiu ir paliekame 30 min. pakilti.

Citriną nuplikome karštu van­deniu, nusausiname ir nutarkuojame žievelę. Suberiame į maltus migdo­lus (šiek tiek paliekame pabarstyti) ir išmaišomei. Pusę kiekio mišinio suberiame į citrinų marmeladą, li­kusį - į mėlynių marmeladą ir išmaišome.

Tešlą dar kartą perminkome ir ant miltais pabarstyto paviršiaus iš­kočiojame didelį kvadratinį lakštą. Padalyjame į dvi lygias dalis. Ant vienos užtepame citrinų, ant kitos - mėlynių marmeladą.

Susukame du tešlos ritinius ir aštriu peiliu supjaustme maž­daug 3 cm storio griežinėliais. Juos sudedame į popierines kepimo formeles.

Pyragaičius sudedame į kepimo skardą ir paliekame 30 min. pakilti.

Kepame iki 200°C įkaitintoje orkaitėje maždaug 30 min.

Na štai - PAGALIAU receptas sveikuoliškų kepinių mėgėjams.

Jūs net nežinot kiek avižinių dribsnių sugadinta, kiek elektros išdeginta veltui kol pradėjo kažkas gautis…Vyras gali patvirtinti kad ne kažkąąąąą iki šiol buvo :)

Šiandien - AVIŽINIŲ DRIBSNIŲ KEKSIUKAI

Ingridientai:

1 kiaušinis

1.5 šaukštelio kepimo miltelių

1 puodelis obuolių sulčių

1 sutrintas bananas

2.5 puodelio avižinių dribsnių (naudojau paprastas avižas košei virti)

1 puodelis pieno

0.25 puodelio medaus (neturintieji gali keisti tiesiog cukrumi. Naudojau gerus 7 arbatinius kupinus šaukštelius, bet čia jau asmeninės preferncijos…)

0.5 šaukštelio cinamono, 0.5 šaukštelio druskos, keli lašai vanilės esencijos

papildomi ingridientai pagal pomėgį (nieko neturėjau tai dėjau tik razinas ir saulėgrąžas, bet fantazijai vietos čia daug…)

Eiga:

Įkaitinam orkaitę iki 180 laipsnių.

Sumaišom: kiaušinį, medų (cukrų), obuolių sultis ir bananus viename inde.

Pridedame avižas, cinamoną, kepimo miltelius, druską ir vėl viską gerai išmaišom.

Įpilam pieną ir vėl permaišom.

Dedam viską į silikonines formeles. Šaunam į orkaitę ir kepam apie 30 min (tikrinam mediniu pagaliuku). Valgom karštus, šaltus, pašildytus ir netgi galima užsišaldyti greitiems sveikiems pusryčiams.

Skanaus!!!!