KUCHIBUEのバタークッキー缶6,900円（税込）／洋食KUCHIBUE（代官山）

偶然SNSで流れてきて雰囲気がいい感じがしたので、発売日にポチったクッキー缶。よくよく調べたら坂田阿希子さんが店主を務める「洋食KUCHIBUE」のクッキーだった。

ふたを開けると、薄紙に油が滲み出てるくらいフランス産の発酵バターがたっぷり使われている。色黒、しっかり焼いて固めな見た目だけど、食べてみるとザクっ、ホロっとした食感で固すぎず柔らかすぎず。※しっかり焼く＝固いように思ってたけど、ついてきた説明書を読むと、「重くならず軽やかに仕上げる為、しっかりと焼き込んでいます」とのことだそうで。

58〜61枚入りで結構量は多い。未開封で約３週間は持つそうなんだけど、開封後は早く食べないといけないそうなので、この量って家族がいないとやや持て余す気も。たくさんほしいけど、悩ましいね。ただ！ちょこちょこ食べて苦肉の策として缶をマステで密封してたんだけど、1週間近く経っても湿気た感じがしなかった。とあるクッキー缶もほぼ同時期に買ったんだけど、缶がユルユルで湿気させちゃって…。マステのおかげなのかなぁ？でも、クッキー自体がすごいような気もしている。

カートオープンして即売り切れっていう感じではなさそうだけど、次の日にはなくなっている感じかな。会社の人にあげたら「高いな」ってチャットきてました。うん、そうだね…、送料もかかるしね…。

缶のサイズ：W12.5×D17.5×H4.5cm

住所：東京都渋谷区猿楽町29-10 ヒルサイドテラスC棟15号

TEL：03-5422-3028

営業時間：11:30～16:00（L.O.15:00）、18:00～21:00（L.O.19:30）

定休日：火・水曜日

https://kuchibuetokyo.stores.jp/

https://www.instagram.com/kuchibue.daikanyama/

kuchibue-流れる色彩と日常的情景(07.08.31)

2007/08/31@SHIBUYA GIG-ANTIC

+++