Eine Kombination, die so köstlich ist und wirklich immer geht: Schoko Kirsch Cupcakes. . Rezept steht unten ▼ . #kirsch #cherry #schokolade #kirschschoko #schokocupcakes #cupcakes #vegancupcakes #vegan #govegan #plantbased #cupcakelovers #rezept #backrezepte #kuchenrezepte #cakesofinstagram #instacupcakes #acupcakelovestory . ~ Rezept für 12 Cupcakes ~ . Ober-/Unterhitze: 180 °C Umluft: 160 °C Backzeit: 25-30 Minuten . ► Backofen vorheizen . 150 g Mehl 50 g Backkakao 150 g Zucker 2 TL Backpulver 1 EL Speisestärke ½ TL Instant-Espressopulver (optional) Prise Salz ► in einer Schüssel mischen 100 ml Rapsöl 200 ml Pflanzendrink ► zu den trockenen Zutaten geben und kurz zu einem glatten Teig rühren ► Teig in Muffinförmchen füllen ► Sauerkirschen (aus dem Glas, gut abgetropft) auf dem Teig verteilen ► ab in den Ofen, anschließend auf Einem Kuchengitter auskühlen lassen . Fruchtiges Frosting: . 250 ml Kirschsaft 40 g Speisestärke ► kalt verquirlen und aufkochen, dabei immer rühren ► nach dem Kochen den "Pudding" direkt mit einer Frischhaltefolie abdecken und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen 250 g Alsan, Zimmertemperatur 50 g Puderzucker (mehr oder weniger nach Geschmack) ► fluffig aufschlagen (Handrührgerät oder Multi-Zerkleinerer) ► nach und den Pudding unterrühren ► Frosting in einen Spritzbeutel füllen, nochmal eine Stunde in den Kühlschrank geben, dann auf die Cupcakes dekorieren (hier: Berlin) https://www.instagram.com/p/B6OCoa9olXv/?igshid=zyfdy14w2gtt
