#kinderkochen

Für die "Käsesoße"

2 EL Margarine

1 Knoblauchzehe

200 Milliliter Weißwein

200 Milliliter Hafermilch (oder Mandelmilch)

100 Milliliter Gemüsebrühe

4 EL Hefeflocken

2 EL Senf

2 EL Rapsöl

5 EL Mehl

Salz, Pfeffer

Muskat

Beilagen

Weißbrote

500 Gramm Weintrauben

200 Gramm Champignons

Oliven

Mixed Pickles

400 Gramm Kartoffeln (vorgekocht)

Zubereitung

Die Knoblauchzehe schälen und  klein schneiden. Margarine in einem Topf erhitzen und den Knoblauch kurz     darin anschwitzen. Mit Wein, Hafermilch und Gemüsebrühe ablöschen,     anschließend die Hefeflocken, Senf und Öl unterrühren.

Das Mehl unter ständigem Rühren dazugeben, sodass keine Klumpen entstehen, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Wenn der vegane Käse zu dickflüssig sein sollte, einfach noch etwas Hafermilch hinzufügen. Ist die Masse zu flüssig, könnt ihr noch mehr Hefeflocken einrühren.

Flammkuchen 😋

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