Essa receita nasceu de uma conversa com meu super querido nutri e amigo @luciano que deu o nome de Keto Plant Ball. Primeiro tivemos o nome 😂 e depois lá fui eu pra cozinha criar a receita e ver se iria dar certo!!! E não é que deu e ficou uma delícia?!?! Sua ideia foi genial Luuuu @luciano!!! Anotem que vale a pena!! 💚 Keto Plant Ball 💚 ✔️ 1 colher de sobremesa de óleo de gergelim (@sesamoreal). ✔️ 150 gramas de couve flor já cozida (cozida no vapor). ✔️ 150 gramas de grão de bico cru (deixar de molho por uma noite em água fria) ✔️ 1 porção generosa de cheiro verde. ✔️ 15 folhinhas de coentro. ✔️ 18 folhinhas de hortelã. ✔️ 1 cebola. ✔️ 1/2 colher de chá de bicarbonato. ✔️ 2 dentes de alho, sal e pimenta. ✔️ 1 colher de chá cheia de cominho. ✔️ 1 colher de chá rasa de páprica picante. ✔️ 30 gramas de proteína vegetal natural. (@chocolifealimentosfuncionais). ✔️ 2 colheres de sopas bem cheias de semente gergelim (@sesamoreal). 👉🏻 Drene os grão de bico e seque-os bem com papel toalha, isso é muito importante para que o bolinho não se desfaça. 👉🏻 Coloque o grão de bico no processador e processe até obter uma pasta. Depois coloque a couve flor e processe. Coloque a cebola, o alho e processe. Coloque as folhas e processe. Adicione todos os ingredientes restantes com exceção do gergelim e processe de novo. Misture o gergelim a mão, por último. Assá-los em forno pré aquecido 180 graus em uma forma untada com óleo de gergelim ou azeite, faças bolinhas e asse por 20 a 25 minutos. Vire-as no meio da cocção. Ou faça bolinhas e “frite” na Air Fryer por 10 minutos (180 graus). Aproveitem que amanhã é @segundasemcarne façam e me contem!!! #ketoplantbased #nutricaoeficiente
