#kerriepoeder

Kip-Kerrie Salade Zelf Maken Kip-kerrie salade zelf maken is super makkelijk maar eerlijk gezegd koop ik ook wel eens een bakje in de supermarkt hoor. Zo ook met tonijnsalade. Maar in zo’n bakje zit meestal in de verste verte niet wat er in zou moeten zitten. Paar flintertjes kip of tonijn, als het al tonijn is, en het is een kip-kerrie of tonijnsalade. Maak je het nu zelf, dan gooi je er in dit…

De afgelopen weken en ook de komende tijd is het een beetje schipperen tussen thuis, werk en bloggen. De frequentie van mijn posts kan daarom wat onregelmatiger zijn. Dit keer, ook iets later dan ik in gedachten had, het vervolg op mijn vorige post schrijven. Mijn laatste post was een recept om zelf kerriepoeder te maken of mengen. Vandaag presenteer ik je een recept om die zelfgemaakte kerriepoeder te kunnen gebruiken. Met die smakelijke kerriepoeder kan je deze heerlijke Curry Chicken in je slowcooker maken. Het blijft experimenteren met het prachtige apparaat. Deze Curry is niet zo zeer geschikt voor een doordeweekse dag. De kooktijd is minder lang. Ik maakte deze Curry Chicken op een zondag. Het mooie is wel dat je investering in de keuken 20 minuten is. Dat is de tijd die voorbereiding van je vergt. Wanneer je een rijstkoker hebt is het helemaal ideaal. 30 minuten voordat je de kooktijd van je slowcooker verstrijkt doe je de rijstkoker aan. De rijst en de Curry Chicken zijn dan tegelijk klaar om opgediend te worden. 

Dit recept heb ik ontwikkeld voor de slowcooker. Maar deze Curry Chicken kan je ook gewoon maken in een braadpan. Je zult in dat geval wel de volgorde van garing moeten aanpassen. Begin in dat geval met het verwarmen van de specerijen in de Ghee en de zonnebloemolie. Fruit hierin de paprika, uien en knoflook aan. Braad de met peper en zout ingewreven kippenbouten aan beide zijden tot ze lichtbruin zijn. Voeg de aardappels en sperziebonen toe. Verkruimel het bouillonblok in de pan. Voeg 1 cup water toe of net zoveel totdat de kippenbouten net onder water staan. Laat de kippenbouten in 2,5 uur langzaam garen op een middelmatig vuur.

[yumprint-recipe id=’166′]

Genieten maar!