#jus vert

Clé #15 pour la vie pro de ses rêves : Buvez des jus frais

Vous avez envie de tester des alternatives au petit déjeuner classique mais vous n’avez pas d’idées ? Voici deux recettes simples et vitaminées de jus frais : une de jus vert et l’autre de smoothie rassasiant. Jus vert : le jus frais pour vous booster ! Ce jus frais peut être consommé tous les matins, à consommer tranquillement en 1 ou 2h (le citron aide à la conservation) pour l’assimilation…

Je suis un être plein de paradoxes, je le confesse. Et comme une partie de moi est à peu près bouddhiste et aspire à un mode de vie sain, je tente régulièrement des expériences pour forger la lame de mon corps et de mon esprit. C’était le printemps, je me suis dit pourquoi ne pas faire un peu de nettoyage. Ces fameuses cures détox que moult gens espèrent régler en achetant une boîte de gélules miracle ou une bouteille de smoothie avec écrit Détox en italique dessus. Mais pas moi ! Je suis de l’ancienne école, il fallait que je fasse les choses dans la difficulté, que j’en chie, sinon c’est pas drôle. Le hic, c’est qu’une autre partie de moi aime vraiment... LA BOUFFE RAHAHAHAHA… des steaks avec du bacon par dessus, du fromage, re-du bacon et 1 kilo de sauce ! Oui, quand je ne suis pas ce moine à la con, je suis aussi ce charo de première qui peut taper 3 burgers d’affilée, puis 3 frites et un dessert… oklm !   Dans un profond déni de 50% de moi-même, j’ai donc décidé d’entamer un jeûne de 3 jours au jus vert. Les bienfaits du jeûne sont multiples et connus depuis l’antiquité : détoxifier le foie, l’intestin, les reins, le sang... bref se remettre à neuf. Vu que c’est la grande mode ces jours-ci, je partage mon expérience avec vous pour éviter qu’un badaud ne succombe en tentant le coup de manière inconsidérée.  

Jour 1:

8h30 - Je me lève avec la patate, bien décidé à entamer mon expérience. J’avais lu deux ou trois articles sur internet et comme mon frigo n’était résolument pas prêt pour l’aventure, je fonce au nouveau supermarché bio qui a ouvert pas loin de chez moi. Je commence à mater les légumes en cherchant ce que je vais bien pouvoir foutre dans mon jus vert. Au passage je vois surtout des trucs que je n’ai absolument jamais acheté de ma vie, entre autres chou-rave, betterave, chioggia et fenouil. « Mais bordel QUI achète ces trucs ?! » me dis-je. Je me décide quand même à prendre du fenouil. Arrivé à la caisse avec une botte de carottes, du céleri, du curcuma frais, du gingembre, une courgette, un fenouil, 4 pommes, 2 litres de jus et une bouteille d’eau de coco, la caissière me sort son plus beau sourire Colgate action totale bio (agriculture UE et non UE) et me dit :

"Ça fera 28 euros."

28 euros !!.. Ah beh heureusement que c’est que 3 jours. Life Paradox n°1: Jeûner, ça peut coûter cher. 11h - Avec entrain, je mixe mon premier jus de céleri-fenouil-carotte-pomme. Shit, j’ai oublié de mettre du curcuma. La madre ne me le pardonnerait pas mais tant pis. Fier de ma mixture, je porte l’élixir précieux à mes lèvres, prêt à tressaillir de bien-être... mais en fait, c’est dégueulasse ! Je tressaille quand même. Pour bien appuyer la démarche, j’avale une cuillère à café d’huile d’olive, censée purger mon intestin. 11h30 - Comme je suis un sportif chronique et que je suis blessé depuis quelques mois, je me dis : «  profite de cette occasion pour te reposer et travailler ton corps différemment ». Je pense au Yoga. Je vais sur internet et je trouve tout un tas de tutos avec des nanas au sourire artificiel qui se contorsionnent en leggings fluos devant un bonzaï et un tableau de lotus. Je clique; Namaste qu’elle me dit ! Je réponds Chimichanga et j’entame mon apprentissage de la salutation au soleil. Life Paradox n°2 : Peut-on faire une salutation au soleil à presque midi ? J’y laisse quasiment un neurone. Je m’applique pendant 5 minutes, mais finalement ça me gonfle d’essayer de faire les mouvements et de suivre la vidéo des yeux en même temps. Tant pis ! Je télécharge l’album de Damso et je fais du gainage en chantonnant avec vigueur à Sabrina que je lui avais bien niqué sa race (Oh la la !) S’en suit une séance de travail un peu floue derrière mon ordi. 16h - Jusqu’ici tout va bien. Je prends une tisane et je me fais ermite jusqu’au lendemain en matant Netflix. Mon transit intestinal tient le coup, la force est bien avec moi. La journée se finit tranquillement.

Jour 2:

Je me réveille avec la patate interstellaire. It starts with on vè dlo koko puis Damso-gainage. Je songe à breveter le concept. 11h - Réunion pour un projet événementiel. Je suis sympa et souriant jusqu’à ce que mon interlocutrice sorte une banane parce qu’elle « n’avait pas eu le temps de manger ce matin ». Je prends sur moi. Je suis un type cool. 12h15 - Je passe en ville pour faire une course. Je vois des restaurants absolument partout. Plus j’avance dans les ruelles, plus je m’égare. Les vitrines des boulangeries me font des clins d’œil, j’ai l’impression que tout le monde est en train de bouffer autour de moi. Subitement, je les déteste. Je veux qu’ils crèvent dans d’atroces souffrances. Je croise une petite fille avec un kébab dégoulinant de sauce algérienne, j’ai vraiment envie de lui foutre une balayette du turfu en criant « Tu t’es vue maintenant ?! » mais je me ravise. En sortant du magasin, c’est encore pire qu’avant. Mon ventre joue les 4 saisons de Vivaldi et je commence à avoir des flashs de bouffe, des images oppressantes. Je me dépêche de regagner ma caisse mais je suis garé devant un burger-bar. Je buggue un moment devant la vitrine. J’ai conscience que le serveur me regarde derrière avec une totale incrédulité mais soudainement je l’emmerde. Le premier qui me fait une remarque, je lui arrache la carotide avec les dents. Finalement, l’humain, ça doit plus ou moins avoir un goût de tartare. Je me précipite dans ma caisse comme si j’étais poursuivi par les fantômes des ténèbres et je fonce chez moi tout vénère. 15h - J’ai toujours aussi faim,  et je pense encore que l’humain ça doit avoir un goût de steak. Alors que j’ai un gros coup de barre et que je me traîne comme un légume, j’ai un éclair de lucidité : Spoiler alert Je suis le patient 0 de The Walking Dead. Celui par qui tout ce merdier a commencé. Oui, fans de la série, c’est bien la sombre vérité. Toute cette histoire de zombies a commencé parce que j’ai voulu faire un jeûne de 3 jours. 15h30 - Je me refais un verre de jus vert. Ou un vert de jus verre, je ne sais plus trop. J’ai faim et c’est toujours aussi dégueulasse.  Je souris quand même après avoir bu mon verre de jus car dans le fond je suis un peu fier de moi. 16h - Méditation sur fond de flûte de bambou. Merde je suis un cliché. Je retrouve le chemin de la sérénité. Je sens que je sortirai grandi de cette épreuve. 18h - ma copine rentre du boulot. Elle a faim et elle se prépare des tartines avec du fromage. Je lui en veux à mort... puis je pense à la bouffer. 20h - mon chat miaule parce qu’il a faim. En bon humain apprivoisé je lui donne ses croquettes et je le regarde manger avec nonchalance. Je lui en veux à mort... je pense à le bouffer. 21h - Je suis blasé, dans mon canapé. J’ai envie de fumer un gros niaks mais ça ferait rentrer des toxines dans mon organisme en rémission. Pour me consoler, je bois une soupe de légumes verts. #mc_embed_signup{background:#fff; clear:left; font:14px Helvetica,Arial,sans-serif; width:100%;} /* Add your own MailChimp form style overrides in your site stylesheet or in this style block. We recommend moving this block and the preceding CSS link to the HEAD of your HTML file. */

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22h - Je me dis qu’aller dormir le plus vite possible me ferait du bien.

Jour 3 :

Recette jus détox : Jus vert ananas/pinard

A partir d’octobre/novembre on rentre en pleine saison des fruits exotiques. Mangue, fruit de la passion, grenade, et l’invité du jour l’ananas. Un jus détox pour préparer l’automne. Tu connais les bienfaits des jus vert ? C’est une habitude à prendre. Mon meilleur investissement santé c’est mon extracteur de jus. Bon si tu as une centrifugeuse c’est déjà ça pour commencer. Donc aujourd’hui je te…

Jus vert @Bob’s Bakery

Si comme moi vous avez abusé du café et que la fin de l’hiver se fait durement ressentir, réalcaliniser le corps va vous permettre de regagner de l’énergie. Donc cure de jus vert! En 3 jours, j’ai senti une réelle différence! Et vu le burger monstrueux du brunch de ce midi (pas ma faute, pas moi qui ai choisi le resto), je peux vous dire que cette semaine va être verte!

RECETTES de jus verts : Mon TOP 5 

1- mangue, épinard, banane (en photo ci-dessus)

2- concombre, pomme, céleri, menthe (un best-seller chez moi)

3- salade (si si), concombre, fenouil, banane, gingembre

4- poire, avocat, citron, salade

5- raisin (à épépiner avant), concombre, kiwi

BONUS- et comme je suis daltonienne, en voilà un tout rouge, gorgé d’anti-oxydants et détox-grâce à la betterave- pour la route : betterave (crue), framboises, citron, gingembre. 

Kale green Smoothie http://wp.me/p389oa-EA

Le principe : un fruit qui va apporter du liant et de la texture (mangue, poire, banane, avocat, raisin..) + plein de vert. Je me contente d’un bon mixer, pas besoin de centrifugeuse (Je sais pressé à froid, c’est meilleur pour conserver les nutriments, mais avoir un jus vert avec les fibres, au final, c’est très bien aussi). Et surtout, ça prend 5′ le matin. J’en fais un litre que je conserve au frais dans des bouteilles/gros bocaux de verre. Vous aurez probablement constaté: pas de kale.. je trouve ça dégueu.. et surfait (+ difficile à trouver). En fait la salade contient autant de bienfaits..Mais pour ceux qui s’acharnent, une recette ici!

NUTRIgastronomie: Pour rappel la viande, le blé et la plupart des féculents, les produits laitiers, l’alcool, le café (mais aussi le thé) acidifient le corps (on parle de pH). Au contraire les légumes verts (en fait la chlorophylle), les fruits, les pommes de terre, les bananes, le citron (et oui!) sont alcalins (pH basique) et permettent de rééquilibrer le corps. Attention les oléagineux sont plutot acidifiants, mention spéciale aux cacahuètes et pistaches. Idem pour les pois chiches.

Un corps trop acide est un terrain favorable pour toutes les maladies diverses et variées , depuis les plus chroniques (acidité d’estomac..) jusqu’au plus sévères (cancers).

Passez au vert et bonne semaine! SNIFFKISS!

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Smoothie reload

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Au Vietnam, l’amour se hume à fleur de peau, on se « sniffkiss »! Retrouvez moi @daosniffkiss sur Instagram pour un bisou par jour…Sinon  Facebook, Twitter ou livraison à domicile (abonnement par email en haut à droite de la page) 

Massage des pieds + bain sonore + jus vert Un soin relaxant et régénérant à offrir ou à s'offrir... Les bienfaits d'un massage des pieds à l'huile de sésame ou au ghee, accompagné par ma voix et suivi d'une dégustation d'un délicieux jus vert.