#jouluolut

Tänään kävin töiden jälkeen Arkadian Alkossa ja nappasin mukaani muutaman jouluoluen maisteltavaksi. Ensimmäisenä näistä pääsee testiin talviversio “tonttubissestä” La Chouffesta, jota olen nauttinutkin lukuisia kertoja.

Tonttukalja kaatuu lasiin erittäin tumman punaruskeana, lähes mustana. Olut vaahtoaa ärhäkästi ja vaahto on kuohkea, karamellisen vaalean keltaruskea ja aika tiivis. Tuoksussa on tummaa, hieman siirappimaista makeaa mallasta sekä etanolia niin että silmiä kirvelee :D Mukana on myös ruokosokeria ja kanelia sekä säilykemäistä ylikypsää, tummaa hedelmää. Suutuntuma on keskihapokas, aika solidi ja raskaskin. Maku on hieman metallinen, makean siirappinen ja säilykehedelmäinen, kanelisen ja kaardemummaisen mausteinen sekä tumman paahteisen karamellisen maltainen. Alkoholi puskee kuitenkin aika voimaperäisesti läpi ja maistuu ihan reilusti niin maun alussa kuin myös etenkin sen lopussa. Jälkimaku on metallinen ja viinaisa, ei hyvä. Maku on kuitenkin varsin kompleksinen sekä kieltämättä myös jouluinen. Todellakin lämmittävä, joten voisi toimia kenties pakkassäällä vaikkapa ulkona nautittuna!

Pisteet: 6/10

Jouluyön lähestyessä on aika korkata todellinen jouluoluiden helmi, Gouden Carolus Belgiasta! Tämä peräti 10,5%:n belgityylinen vahva ale jättää niukasti beigeä vaahtoa lasiin kaatuessaan ja on lähes kolanmustaa, kuitenkin oikestaan syvän tummaruskeaa. Tuoksussa on anista ja lakritsaa sekä mallasta, mutta tuoksu on kaiken kaikkiaan aika mieto. Suutuntuma on oluen vahvuuteen nähden yllättävänkin kevyt ja aika vähähappoinen. Maku on eksoottinen ja oluelle poikkeuksellinen: voimakkaina esiin syöksyvät makean lakritsiset ja aniksiset aromit. Mukana on myös sopivaa maltaisuutta mutta se kieltämättä peittyy muiden aromien alle tehokkaasti. Alkoholi ei maistu tippaakaan huolimatta korkeasta alkoholiprosentista ja maku katoaa suusta aika äkkiä - humalointi loistaa poissaolollaan. Kokonaisuutta ryydittää vielä jonkinlainen mausteiden mieto kavalkaadi, josta on vaikea saada selkoa. Kokonaisuus on kuitenkin herkullinen ja aivan kuin ''joulun henki'' olisi saatu pullotettua. Erikoinen, mutta herkullinen ja rohkeasti oman tiensä kulkija!

P.S. huomatkaa kuvan jouluinen tausta :) Hyvää joulua!

Pisteet: 8.5/10

Illan viimeisenä jouluoluena maistelussa St. Eriksin joulu-ale Alkosta. Olut jättää kohtuullisen vaahon tuoppiin ja vaahto on jännän epätasakoosteista, joukossa isoja kuplia ja väriltään se on lähinnä luonnonvalkoista tai beigeä. Väri on jouluisesti erittäin tummanpunainen ja kirkas. Tuoksu yllätti ainakin minut voimakkaalla, hedelmäisellä humaloinnillaan. Mukana on myös hieman hiivaisuutta, jotain marjaa (puolukkaa / katajaa?) ja yrttisyyttä. Suutuntuma aika vähähappoinen ja hyvin alemainen - ei juurikaan vetinen muttei paksukaan. Maku on monipuolinen: leipäistä mallasta, sitruunaista humalointia, aika kuiva jälkimaku ja melko hapan kokonaisuus kaiken lisäksi. Todella hyvä ale, mutta vähän haen tästä sitä ''jouluisuutta'' ellei se sitten tule tuosta mausteisuudesta (joka ei minusta ollut kovin voimakasta). Toisaalta hyvä että kaikki ''jouluoluet'' eivät ole kuin samasta puusta veistettyjä - on aikakin tuoda erilaisia vaihtoehtoja jouluolutvalikoimaa. Oluen valmistus, ja varsinkin niiden nimeäminen ja luokittelu, on kuitenkin loppujen lopuksi pitkälti myös oma taiteenlajinsa, jossa turha niuhottaminen ei liene hyväksi.

Pisteet: 8.5/10

Jouluaatonattoiltana on lähes pakko maistella jouluoluita. Testissä siis ensimmäisenä Malmgårdin panimon jouluolut, joka on muuten spelttiolut. Olut lorahtaa stobeen reilusta puolen litran pullosta, mutta vaahtoa muodostuu aika niukasti ja se on isokuplaista keskittyen tuopin reunoille. Väri tällä on syvän tummanpunainen ja olut näyttää aika kirkkaalta. Tuoksussa on makeaa, tummaa ja melko paahteista mallasta, vähän rusinaa, mausteisuutta ja hieman kirpakkaa humalaakin. Ihan mukava tuoksu! Suutuntuma on hyvin vähänhapppoinen ja vetisen kevyt. Maku on myös tyypillisen jouluolutmainen: melko voimakkaan mämmistä ja paahteista, makeaa mallasta. Myös aika rapsakka humalointi antaa potkua makuun. Erotan myös tietynlaista karamellisuutta, joka jää kuitenkin vähän pliisuksi vetisen jälkimaun vuoksi. Kaiken kaikkiaan keskivertoa parempi jouluolut maun puolesta vaikka onkin maitokauppavahvuinen, silti tästä olisi mukava maistella vaikkapa kuusiprosenttista versiota, jotta oluen runkoon tulisi lisää ryhtiä - nyt jää aika voimakkaista mauista huolimatta vähän pliisuksi.

Pisteet: 6.5/10