#jicca

Another AdNauseam fanart!! Jicca kinda scares me but i still love her

‪【2186日目①】2019-01-1‬1 カフェ＆ワイン jicca＠幡ヶ谷 _______________________________________________________ . #きのこと卵と豚ひき肉の焼きカレー . うーん、むかしのサラダプレートの印象が残っていて、ボリュームダウン感にまだ慣れない。白ワインビネガーベースのドレッシングに、野菜とハムと豆…すごく美味しいんです。もっと食べたい。夜に来るしかないのかな… . jiccaさんの焼きカレーは、ルゥカレーでないのが最大の特徴。オリジナルで作ったキーマカレーを主材料にしているので、ホールスパイスがそのまま残っています。 コリアンダーシードやクミンシードがカリっとはじける焼きカレーは、他にはない特別な存在。 . チーズの下には、目玉焼きが隠れていて、卵黄はほとんど生状態。こんがりやけたチーズと卵黄が混ざって、熱々のトロトロカレーになるのです。 あぁ…美味。 . _______________________________________________________ #lunch #cafe #spice #curry #jicca #スパイス #カレー #焼きカレー #毎日カレー #幡ヶ谷 #ふくすたぐらむ #フクドローン (カフェ&ワイン jicca) https://www.instagram.com/p/Bsx394QgR7N/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=mjeu21yv6fd6

‪【1913日目①】2018-04-1‬3 定期？不定期？渡辺玲せんせいがスパイスと講義しているワインカフェに… . カフェ＆ワイン jicca＠幡ヶ谷 _______________________________________________________ #きのこと卵と豚ひき肉の焼きカレー . あれ？サラダがボリュームダウン。 でも、ひとつひとつが丁寧でおいしい。カリフラワーは、生のままローズマリーのオイル漬けにしたものっぽい。こういうセンス…ステキです。 . 焼きカレー…熱々で出てきました！ カレーのベースは看板メニューのドライカレーと同じ。クミン、コリアンダー、マスタードのホールスパイスがジャリジャリするオリジナルキーマカレー。 玉子とろ〜ん、チーズとろ〜ん、おいしさ間違いなし。絶うま！ . チーズのお焦げをスプーンでガリガリして食べたくなるヤツでした♪ _______________________________________________________ #lunch #cafe #spice #curry #jicca #スパイス #カレー #焼きカレー #毎日カレー #幡ヶ谷 #フクドローン (カフェ&ワイン jicca)

【1736日目】2017-10-18 定期？不定期？渡辺玲さんがスパイスと講義しているワインカフェに… . jicca＠幡ヶ谷 _______________________________________________________ #豚ひき肉と旬野菜のドライカレー . １年前に訪問したときから変わって、スープが無くなったぶんサラダがパワーアップしたみたいです。 メインディッシュ並みの大きなお皿に、生の野菜やレンズ豆を使ったサブジっぽい煮野菜。きのこと大豆は、ササっとソテーしてくれて、サラダというより野菜のプレート料理といった印象です。 . カレーは変わらず、ホールスパイスを効かせたオリジナルドライカレー。クミンやコリアンダーが鼻をくすぐる嬉しいキーマです。 上から見ると分かりませんが、高さのある円柱型にギュッとまとめられていて、崩しながら食べる楽しさもおもしろい。 . ライスがターメリックではなくサフランで色と香りを付けているのも、ちょっとした贅沢です。 . .｡oO（まだスパイス講義やってるのかな… _______________________________________________________ #lunch #cafe #spice #curry #jicca #野菜 #スパイス #カレー #幡ヶ谷 #フクドローン (カフェ&ワイン jicca)

【1558日目①】2017-04-23 いつも職場の近くで開催されていて気になっていた渡辺玲さんのスパイスセッション。vol.5のテーマは「コリアンダー」です。 jicca＠幡ヶ谷 #チキンカフレアル #ジャガイモとナス、インゲンのパンジャーブ風サブジ #ナスのマッパス #大根のサンバル #ギーライス（コリアンダー風味のライス） #クランベリージュース そのむかし、本気でパクチーが大嫌いだった過去の自分に聞かせてあげたい貴重なコリアンダーの講義。そして、試食というにはもったいない、インド各地の料理をいただきます。 コリアンダーのリーフ、シード、パウダーの意味と使い分けを聞きながら食べる食事は、脳にも美味しい知的なランチです。 講義の後に、初めて渡辺せんせいとちゃんとお話ができました。ちょっとした質問だったのですが、インド料理の近現代史みたいな回答をいただけて、いやぁ…いい会に参加できました〜♪いつかサザンスパイスに習いに行こうっと。 #India #coriander #spice #yummy #asia #tasty #delicious #delish #jicca #curry #カレー #サザンスパイス #スパイス #カレー部 #幡ヶ谷 #フクドローン (カフェ&ワイン jicca)

#jicca 近くの田んぼ (ゲストハウスjicca)