#islakkek

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

4 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1.5 su bardağı un

Sosu İçin

1.5 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı kakao

80 gr çikolata

Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekerimizi iyice çırpalım.

İçine sıvıyağ ve süt ekleyelim. Karıştıralım.

Daha sonra vanilya , kabartma tozu ve unumuzu koyalım. Karıştıralım.

Kek kalıbımızı yada borcamı iyice yağlayalım.

Kek harcımızı boşaltalım.

Önceden ısıtılmış 180°c fırında 25 dakika pişirelim.

Keki almadan mutlaka bıçak yardımıyla pişmesini kontrol edelim.

Kek pişerken sosumuzu hazırlayalım.

Ocağımıza ufak bir tencere koyalım, çikolata harıç sos malzemelerini koyalım.

İyice ısıtalım. Ocakdan alıp. İçine çikolatayı kıralım. Karıştıralım.

Keki fırından çıkaralım.

10 dakika soğutalım.

Derince kek yerimiz varsa sosu üstüne gezdirebiliriz.

Keki önce keselim. Kekin bazı noktalarına kürdanla delikler açalım.

ISLAK KEK tarifi

https://youtu.be/bIhivpnBY60

Geçenlerde bir film izlemiştim; “stranger than ficton” - “lütfen beni öldürme” olarak türkçeye çevrildi, izlemeyenlere hafta sonu hediyesi olsun. Baş roldeki hanım abla işten ayrılmış, kendi kurabiye dükkanını açmıştı. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin yanına bir bardak ılık süt ikram ediyordu. Mezenin yanına ikram edilen bir bardak buzlu rakı gibi. Dükkana çocuk, genç, yaşlı herkes geliyordu. Ve bir sahnede kadın esas oğlanla dertleşirken “Ben de dünyayı daha iyi bir yer yapacaksam bunu kurabiyelerimle yaparım” diyordu.

 Aynen o hesap, ben de ıslak kekimi meydana sürüyorum! Bu kek çok masum. Yanına da bir bardak süt verdiniz mi çivi çiviyi söker.

Neyse aslında bu filmden falan bahsetmeyecektim. Diyeceğim şu ki ıslak kek yapın, bu keki çocuklarınızla tanıştırın. Bu kek başka bir kek, çocukluk keki, anne keki. Tiramisuların, trileçelerin olmadığı dönemler anneler bu kekle tüm hünerini sergilerdi. 90'larda büyüyenlerin en büyük derdi en ıslak olan dilimi götürmekti:) Öyle “al eline ipad oyna çoocuum" dönemi değildi. Heeey gidi günler heey😌

Ölçüler tam geliyor, inanılmaz keyifli bir kek, deneyin. 

Kek İçin Gerekli Malzemeler

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı vanilya 

3 yemek kaşığı kakao

Keki Islatmak İçin Gerekli Malzemeler

3/4 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

1/2 su bardağı) sıvı yağ

Yapılışı

20-23 cm'lik borcam kullanmanızı tavsiye ederim. Kekin kalınlığı açısından boyut uygun olacaktır. Borcamınızın her yerini güzelce yağlayın. 

Yumurta ve şekeri 2-3 dkk hızlı devirde çırpın, süt ve sıvıyağı da ekleyin, çırpmaya devam edin.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve kakaoyu harmanlayıp bu karışıma ekleyin. İyice özdeşlene kadar çırpın. Önemli nokta: sıvı bir karışım olacak, sakın ekstra un eklemeyin.

Kalıbınıza dökün ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 45 dkk pişirin. 

Kekiniz pişerken, sosunu hazırlayın. Sos malzemelerinin hepsini sos tenceresinde kaynayana dek çırpma teli ile karıştırın.Kekiniz fırından çıkar çıkmaz önce eşit şekilde dilimleyin sonra sıcak sosunu dökün. Sosu çeken kekin yanına da bir bardak kahve yapın afiyetle yiyin :)