#incirde

İhracatlık kuru incirde fiyatlar yükselişte

AYDIN – Ferdi Uzun Kuru incirde bu yıl sezonun geç başlaması ve ihracatlık ürün rekoltesinin azalması nedeniyle A kalite üründe üretici fiyatları 18 liraya kadar çıktı. Türkiye’nin üretimi ve ihracatında dünya lideri olduğu kuru incirde son yıllarda ABD ve Uzakdoğu ülkelerinden gelen talebin artmasıyla fiyatlar da artışa geçti. Geçen sezon ihracat fiyatlarının kilogram başına ortalama 4 dolara…

Kuru incirde 100 bin tona doğru

İZMİR – TOLGA ALBAY Gelişmekte olan ülkelerde sağlıklı yaşam bilinciyle artan kuru incir tüketimi, en büyük üretici olan Türkiye’de üretim rekorlarının kırılmasına neden oldu. İçerdiği protein, vitamin ve minerallerle hücre yenilenmesini sağlayan ve kanserli hücrelerin büyümesini engelleyici etkisi olan kuru incir, giderek daha çok tüketiliyor. Bu alanda dünya üretiminin yarısından fazlasını…

İncirde bu sene rekolte ve kalite yüksek

İzmir ’in Ödemiş ilçesi ve çevresinde, geçtiğimiz aylarda başlayan kuru incir hasadındaki rekolte üreticileri memnun etti. Ödemiş ilçesinde, Ağustos ayında başlayan kuru incir hasadı devam ediyor. Üreticiler, hasatla birlikte hummalı bir çalışmanın içerisine girerek yoğun bir mesai harcarken, bu yılki ürünler herkesi sevindirdi. Geçen yıla oranla rekolte ve kalitenin ise bu sene arttığı…

Canan Karatay’İncirin Fazla Tüketilmesi Ölüme Neden Olabilir’

Aydın’da sağlıklı yaşam önerilerde bulunan Prof. Dr. Canan Karatay, “Kuru incirde yüksek miktarda fruktoz var. Yani incirin fazla tüketilmesi ölüme neden olabilir” dedi

İncirin anavatanı Aydın’a gelen Prof. Dr. Canan Karatay, Türkiye’de en uzun yaşayan insanların kenti Nazilli’de konferansa katıldı. Karatay, TÜİK’in dün açıkladığı 2015 ölüm nedenleri araştırmasında dolaşım sistemi…

New Post has been published on http://www.tm2.net/depolarda-bekletilen-incirde-aflatoksin-uyarisi-haberi.html

Depolarda bekletilen incirde aflatoksin uyarısı haberi -

İncir depolamasında tercih edilen Fümigasyonda Metil Bromid kullanımı hakkında bilgiler veren Aydın Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürlüğü’nde görevli Ziraat Mühendisi Ramazan Özkan, üreticiden alımı yapılan incirlerin kurutma sırasındaki zararlı bulaşımını önlemek amacıyla Metil Bromid ile fümigasyonunun yapılmasının yaygın olarak uygulanan bir mücadele şekli olduğunu söyledi. Metil Bromid kullanımının kalıntı sorunu nedeniyle insan sağlığı açısından önemli bir risk oluşturmakta olduğunu belirten Özkan, “İhraç edilen incirde zararlı mücadelesi amacıyla Kontrollü Atmosfer koşullarından yararlanılması, ürünün sağlık değerinin artmasına ve organik pazar dışında tüm tüketicilerin kalıntı riski taşımayan bu ürünleri rahatlıkla kullanmasına neden olacaktır” dedi.

Üreticilerin depoları sezon öncesi temizlenip klorak ve türevleriyle dezenfekte etmesi gerektiğini kaydeden Ramazan Özkan, “Depolama yapılacak alandaki yarık, oyuk gibi yerler tamir edilmeli, pencerelere tel takılmalıdır. Böcek, sinek vb hastalık ve zararlıların girişini önleyici diğer tedbirlerin de alınmış olması gerekir. Duvarlar her yıl kireçle badana edilmelidir. Hurda incirler ayrı bir yerde depolanmalıdır. Depo edilecek kuru incir kasalanmayacak ise yığınların kızışma olmaması için 40 santimetreyi geçmemesi gerekir. Depo alanları güneş görmeyen loş, karanlık ve serin alanlar olmalıdır. Depolanacak incirlerin, hayvan barınaklarına yakın olmamasına ve koku salan maddelerle depolanmamasına dikkat edilmelidir. Üretici tarafından kalite sınıflarına ayrılan kuru incirler temiz kasalarda hızla alıcılara teslim edilmelidir” diye konuştu.

İncir üretiminin ovalarda sulu tarımın artmasıyla birlikte kırsal kesime doğru kaydığına işaret eden Özkan, üreticilere şu uyarılarda bulundu: “Son yıllarda taban arazilerde sulu tarımın yaygınlaşması ile kuru incir üretiminin kır ve kır-taban bölgelere kayması, bir yandan verim düşüklüğüne yol açarken, bir yandan da kaliteyi olumsuz kılan bir takım sorunları beraberinde getirmiştir. Kuru incir, üretiminin tamamı ihracata konu olan geleneksel ihraç ürünlerimizdendir ve alıcı ülkelerin her geçen gün daha çok üzerinde durdukları sağlıklı, temiz ve hijyen ürün taleplerine cevap verebilmek açısından kalitenin önemi büyüktür”