#hornado

La gastronomia de ecuador se varia por region. El hornado es uno de los platos preferido de la gastornomía quiteña y por eso está primero en la lista, la carne de cerdo cocinada a leña en un horno de barro. Aunque hoy en día es uno de los platos típicos de Quito y de Ecuador en general. El hornado se sirve generalmente con tortilla, ensalada y mote, aunque el acompañamiento varía según la región.

✿ オルナード | Hornado ・丸焼きにした豚の豚肉をスライスし、ジャガイモをマッシュし、トマトなどの野菜を付け合わせ、ソースで味をつけている。エクアドルの市場を中心に提供されている。

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