Das Hollunderbier fließt in leicht trübem Goldgelb ins Glas. In der Nase süß-säuerliche Aromen von Malz und Hollunder. Am Gaumen dann ordentlich Kohlensäure, ein schlanker Malzkörper und eine leichte, aber deutliche Holundernote. Ist ja auch Holunder drin. Der Nachtrunk ist angenehm säuerlich-herb. Tolles Sommerbier und sicher auch als Aperitif nicht die schlechteste Wahl. Hugo und Konsorten sind ja eigentlich auch schon länger durch. 7/10