IPA – Det STORA Hipster testet

Det är fantastiskt hur konformt vårt konsumtionsmönster är, hur något som börjar i en extrem nisch blir en marknadsnorm. För tjugo år sedan var det kanske främst bryggerierna Ballastpoint och Stone som uppmärksamades i “ölvetarekretsar” då de presenterade sina turbohumlade ale’s med beteckningen India Pale Ale. Sculpin och Ruination (se tidigare blogg) blev kultöl och satte en ny standard på hur…