● "Falsche" Mantı ●
● “Falsche” Mantı ●
Das heutige Rezept meiner “Nudelwoche” ist im gesamten Balkanraum, weiten Teilen Russlands, Usbekistans und sogar Chinas bekannt und beliebt: “Mantı”: Eigentlich kleine, gedämpfte Teigtaschen in Ravioli- oder Tortelliniform, serviert mit Knoblauchjoghurt und zerlassener Paprikabutter. Mein Rezept (für “Faule”, die keine Lust/Zeit haben, aufwändig Teigtäschchen zu füllen ☺) wird mit kleinen Nudeln…
View On WordPress













