Con tutte le cose che si potrebbero sgranocchiare al cinema (ma non vicino a me, per favore, detesto chi fa rumore al cinema), perché i popcorn sono così onnipresenti da essere diventati il simbolo dell'andare al cinema? TRASCRIZIONE [ENG translation below] Mi ricordo ancora la prima volta che ho incontrato il popcorn dolce. Io avevo sempre e solo visto il popcorn come una cosa salata, anche quando li facevamo a casa in una padella, poi mia mamma ci metteva il sale e li mangiavamo così, salati. Invece poi uscendo fuori dall'Italia ho incontrato il popcorn dolce, con varie salsette, anche molto buone tra l'altro al caramello, all'arachide, peanut butter, alla cioccolata, la vaniglia e anche di diversi colori perché mettono anche dei coloranti. Complice anche un video che ho visto su Ted Talk, mi sono incuriosita sulle origini del popcorn e com'è che sia finito dentro i cinema, com'è che dentro il cinema si mangia popcorn e non si mangiano ad esempio patatine, o meglio, se si mangiano però non nelle quantità con cui si mangiano i popcorn, Tant'è che il popcorn è diventato esso stesso un simbolo di andare al cinema, spesso il simbolo del cinema è un cartoccio di popcorn con le strisce bianche e rosse, li avrete visti sicuramente anche voi. Una cosa interessante è che agli inizi dei tempi, i cinema rifiutavano di vendere il popcorn, almeno negli Stati Uniti, perché immaginavano che il cinema fosse una continuazione del teatro, quindi una cosa per gente ricca, per gente importante, e il popcorn invece veniva visto come un cibo dei poveracci, anche complice il fatto che all'epoca il cinema era muto, quindi se non sapevi leggere non ci capivi niente. Si dovette aspettare fino alla crisi del 29, quando la Grande Depressione, che coincise anche con l'introduzione dell'audio nel cinema, del cinema parlato, quindi più gente potè andare al cinema. E allora, appunto, i proprietari delle sale cinematografiche negli Stati Uniti si resero conto che potevano dar da mangiare alla gente il pop corn, che fino ad allora veniva venduto solo nei nelle fiere paesane, al circo e in questi posti che non erano non erano sicuramente al pari del teatro, e allora cominciarono a vendere il popcorn. Il popcorn che tutt'oggi viene venduto in tutti i cinema, non credo che venga venduto nei teatri, però viene venduto nel cinema. E una cosa incredibile è che se cucinare, preparare un cartoccio di popcorn costa pochi centesimi, probabilmente meno di 1€, sicuramente meno di 1€, quando vai a comprare il popcorn te lo fanno pagare sei, sette 8€ a cartoccio, quindi ci fanno un guadagno pazzesco. Ho letto che nei cinema, sono sempre i numeri che si riferiscono agli Stati Uniti, il 40% del profitto del cinema viene fatto con la vendita di popcorn, a cui viene aumentato il prezzo del 1.000%. Si fa un ricavo del 1.000% sui popcorn. Parlandone mi è venuta voglia di mangiare popcorn. TRANSLATION I still remember the first time I encountered sweet popcorn. I had only ever seen popcorn in the salty version, when we made it at home in a pan, then my mom would put salt on it and we would eat it that way, salted. But then, coming out of Italy I encountered the sweet popcorn, with various sauces, also very good among others caramel, peanut butter, chocolate, vanilla and also different colors, because they also put dyes. Due also to a video I saw on Ted Talk, I became curious about the origins of popcorn and how is it that it ended up inside movie theaters, how is it that inside movie theaters you eat popcorn and you don't eat e.g. chips, or rather, if you eat them however not in the quantities with which you eat popcorn, So much so that popcorn has itself become a symbol of going to the movies, often the symbol of going to the movies is a bag of popcorn with red and white stripes, you have surely seen them too. One interesting thing is that in the early days, movie theaters refused to sell popcorn, at least in the United States, because they imagined that cinema was a continuation of theater, so something for rich people, for important people, and popcorn instead was seen as a poor man's food, also complicit in the fact that at that time cinema was silent, so if you couldn't read you couldn't understand anything. It had to wait until the crisis of '29, the Great Depression, which also coincided with the introduction of audio in cinema, of spoken cinema, so more people could go to the movies. And then, you see, the owners of movie theaters in the United States realized that they could feed people popcorn, which until then had been sold only at country fairs, at the circus, and at these places that were definitely not on par with the theater, and so they began to sell popcorn. The popcorn that to this day is sold in all cinemas, I don't think it is sold in theaters, however, it is sold in cinemas. And one amazing thing is that if cooking, making a popcorn portion costs a few cents, probably less than 1€, definitely less than 1€, when you go to buy popcorn they charge you six, seven 8€ a carton, so they make a crazy profit on it. I have read that in cinemas, it is always the numbers that refer to the United States, 40 percent of the cinema's profit is made from the sale of popcorn, to which the price is increased by 1,000 percent. They make 1,000% revenue on popcorn. Talking about it made me want to eat popcorn.
