Geelrys
Gelber Reis mit Rosinen – Beilage zu verschiedenen südafrikanischen Gerichten
300g Langkornreis, 1 EL Kukuma, 1 kleines Stück Zimtstange, 1 TL Salz, 1 EL brauner Zucker, 100g Rosinen, 2 EL Butter
Reis mit Gewürzen, Salz und Zucker und der doppelten Menge Wasser aufkochen und ungefähr 12 Minuten weichkochen lassen. Die Rosinen zugeben und einige Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze stehen lassen.…
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