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Vente de gapal liquide : un mets local du Sahel prisé à Koudougou

Le ‘’gapal’’, variante du groupe ‘’tchobal’’ (pâte à base de farine de petit mil), est un met traditionnel fait à base de petit mil, de lait local ou poudre et de sucre. Cet aliment, originalité du Sahel, généralement offert pour souhaiter la bienvenue à l’étranger, est prisé à Koudougou dans la région du Centre-Ouest. Madgap, Gapal du Faso, Super Gapal, Gapal de Koudougou, Gapal barani kossam…,…