#foorum

Viime perjantaina päätimme poistua Kalliosta tutustumaan kebabskenen uutukaiseen, Forumiin avattuun street food hypellä ratsastavaan Street Döneriin.

Paikan lupaus oli tarjota omalla reseptillä valmistetut kebut.

Ulkoisesti mesta oli aivan siisti vaikka olikin selvästi ostoskeskusruokala. Kummana huomiona kahden hengen pöydät oliva aika pieniä siinä mielessä että hartiat ottivat vastaan vaikkei testiryhmämme olekaan maailman raamikkaimpia kavereita.

Kebab salaatilla maksoi vakio kahdeksan jotain, mikä on ehkä positiivista siinä mielessä ettei siinä ole Forum-lisää. Annos ei ehkä ole hirveän iso mutta riittävän kokoinen kevyeen nälkään. Lisää kebua saisi 1.50 hintaan.

Mestan kehuma kebabliha oli ihan hyvää, jotenkin lihaisampaa kuin keskiverto mestassa. Kastike oli kuitenkin aika pettymys, kohtuu onneton tekele. Salaatti oli perustylsä. Lopussa olin havaitsevinani jotain maukkaampaa valuneena kebabin pääle, mene ja tiedä, ehkä keitin rasvaa.

Mestan isoin ongelma oli kuitenkin se että homma oli pienestä asiakasmäärästä huolimatta aivan sekaisin. Kebab ranskalaisilla oli jo syöty kun tämä annos saapui pöytään. Annokset tuntuivat tulevan pöytiin satunnaisesti verrattuna tilais järjestykseen ja veikkaan että ilman annoksen perään kyselyä olisi se saattanut jäädä tulemattakin.

Plussat:

Lihaisa kebabliha

Miinukset:

Sekoilu.

Muuten tylsä annos-

Kebab ranskalaisilla oli juuri sitä itseään; Kebabbia ranskalaisilla. hinta oli kovempaa keskiluokkaa ja kastikkeet tylsät sekä yllätyksettömät. Kebabliha oli keskimääräistä parempaa. Ehkä placeboefekti lupausten johdosta?

Kastike oli sitä samaa mitäänsanomatonta tomaattisosetta mitä kaikkialla, ranskalaiset haitarimalliset, kohtalaisen hyvät. Omaankin suuhuni sattui jossain vaiheessa sitä mystistä "jotain" kastiketta/maustevoita/mitälie mikä oli positiivinen yllätys, jota tosin kesti ehkä haukun tai kaksi. Sitä olisi voinut olla enemmän! Salaatti oli pienen pientä punasipuliviritystä lukuunottamatta tavanomaisen luokatonta rehua.

Tuntui jotenkin epäilyttävältä, että kokki mittasi kebabit fiktillä. En tiennyt kebabmestojen raastavan kilpailun olevan mennyt grammapeliksi. Myös grammoittain ilmoitetut kebabmäärät oli hämääviä. Mistä ihmeestä voin tietää paljonko on 100 grammaa kebabbia? Tilavuuksia olisi ollut ehkä hitusen helpompi hahmottaa, onhan se huomattu jo Lihamukien luvatussa maassa, lahdessakin.

Plussat:

Itse kebab oli hyvää

ok ranskalaiset

Lisähintaan olisi saanut enemmän kebabbia

Miinukset:

Järkyttävän näköiset tuolit

tylsä salaatti