Det var en virkelig lækker og virkelig nem aftensmad jeg havde lavet i dag. En lækker krydret og flettet svinemørbrad i ovnen sammen med stegte kartofler. Kartoflerne skar jeg i skiver, vendte med olie, salt og rosmarin og lagde dem på bagepladen sammen med mørbraden, så var det færdigt på samme tid. Og så fik vi en god blandet salat til, så det var virkelig et lækkert måltid.

Flettet svinemørbrad 4 portioner

1 svinemørbrad ‘a 600 gram

1 tsk karry

1 tsk paprika

½ tsk chilipulver

1 tsk salt

1 spsk olie

Skær svinemørbraden i 3 strimler, men ikke hele vejen igennem, den skal stadig hænge sammen i den tykkeste ende. Flet svinemørbraden og læg den på en bageplade. Lav en marinade af krydderier og pensl den på svinemørbraden. Kom svinemørbraden i ovnen ved 200 grader i ca 40 minutter.