FILIERBA
È un progetto finanziato dalla Regione Piemonte. L’a-cronimo Filierba vuole esprimere in un’unica parola il focus del progetto: le FILIere da ERBA, ovvero quelle filiere zootecniche che, utilizzando come base per l’alimentazione degli animali l’erba fresca e i foraggi conservati raccolti da prati a elevata biodiversità, con-sentono di ottenere produzioni di latte e di carne diffe-renti da quelle che si ricavano attraverso l’allevamento convenzionale. Per info: filierba.it
Fonte: “Social Meat” di Elena Benedetti, Eurocarni 9/23







