#erbsennudeln

Rezept für  4 Personen:

175 g Schwarz Cranz Gourmet-Rohschinken

400 g gekochte Nudeln

300 ml Brühe

300 g TK-Erbsen

100 ml Sahne

1 Zwiebel

Parmesan

Salz

Pfeffer

Chilipulver

Zwiebel in einem Topf andünsten. Brühe zugeben und Erbsen darin auftauen lassen. Sahne zugeben und 5 Minuten kochen lassen. ¼ der Erbsen entnehmen und warm stellen. Die restlichen Erbsen in der Flüssigkeit pürieren und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.

Gourmet-Rohschinken würfeln. Alle Zutaten mit gekochten Nudeln vermengen und mit Parmesan servieren.